出圈！洪湖粉藕“升值”记

　　加快补短板，近年来，湖北通过农产品品牌的提升，将农产品资源优势转化为产业优势。近日，洪湖的特产粉藕，首次进入北京高端商场。

　　在北京高端商场SKP的BHG精品超市生鲜蔬果区，来自湖北的“洪湖粉藕”摆满了七八排货架，“产地直采”“食在当季”的招牌格外醒目。

　　北京SKP顾客：“刚才尝过这个藕汤，第一次吃到这么糯的藕，还是粉色的，能在超市里买到这个也挺新奇的。”

　　北京SKP副总经理谢丹：“通过米其林餐厅的行政总厨洪湖粉藕排骨汤的配方，以及我们通过现场品尝，通过制作方法讲解，跟SKP会员积极推广，洪湖莲藕一经上市就得到了北京SKP会员的高度评价。”

　　普通的莲藕，在超市能卖到每公斤5-6元，在SKP洪湖粉藕的价格是每公斤25元，价格提升5倍的背后，是来自生产端和销售端的共同发力。先看生产环节，以往，粉藕只是洪湖的野生品种，把它培育成可以规模种植的商品藕，从洪湖到荆州再到省里，育种专家们可没少花功夫。而这项创新成果，也在洪湖当地迅速转化，在一家食品加工企业的带动下，粉藕在洪湖已经种植了三万多亩。为了打响品牌，在选品环节，企业也采用了近乎严苛的标准。

　　湖北华贵食品有限公司电商总监贺刚刚：“首先你看，我们一根洪湖莲藕挖出来的时候是有1.5-2米长，很长的一般分成4-5节，而我们给北京送的货只挑选中间的两节，也就是品质最好的那两节。”

　　好东西想要卖出好价钱，还离不开销售渠道的拓展，这次粉藕进京，多亏了省供销社的帮助。近年来，省供销社持续推进品牌强农战略，对湖北农产品加大推广力度。今年2月，SKP采购团到湖北考察新项目建设，湖北省供销合作总社主动对接采购需求，迅速在全省范围内遴选合格的农产品。

　　湖北省供销合作总社电商公司运营总监刘峥：“提供十堰花菇、木耳，恩施腊肉、洪湖莲藕、随州泡泡青等湖北供销精品，并邀请SKP国际国内的专家采购团队参观湖北供销精品展，到基地考察试吃。”

　　经过多轮考察后，洪湖粉藕进入第一批采购名单。现在，在整个北京市场，洪湖粉藕每天能卖到15吨。除了洪湖粉藕，目前，还有秭归脐橙、宜昌蜜桔、宜红茶等已经进入北上广深的高端商超销售。

　　湖北省供销合作总社电商公司运营总监刘峥：“下一步积极推进组建供销品牌常驻专柜，把我们的恩施土猪肉、潜江小龙虾、汉南小番茄等更多的供销精品，推进到高端超市，让更多的湖北优质农产品走入高端市场。”

　　

原文链接：http://nyj.jingzhou.gov.cn/ztzl_16/xczx/202304/t20230403_824170.shtml
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