锦州市农业农村局对市辖区屠宰企业开展专题调研
为加强我市畜禽屠宰管理工作,保障动物产品质量安全,8月31日,市农业农村局分管副局长带队对我市辖区内3家定点屠宰企业开展实地调研。
调研组一行先后深入太和区桃园屠宰场、凌河区清真屠宰场,听取企业负责人汇报,详细了解企业生产运营销售、安全生产、新冠肺炎疫情防控等基本情况,实地查看了企业屠宰车间、动物入场区等重点区域质量安全管控环节。
李霞副局长在调研中指出,动物屠宰一头连着养殖,一头连着肉食品消费,是肉食品走向餐桌的关键环节,在保障食品安全中地位十分重要;屠宰企业作为畜禽产品质量安全保障的第一责任人,要履行好主体责任,毫不懈怠地把好每一道检验关口,时刻紧绷质量安全这根弦;安全生产责任重于泰山,屠宰企业负责人作为“第一责任人”,要落细落实安全生产各项工作,把安全生产措施和长效机制始终贯彻于安全生产的全过程。她强调,屠宰企业要严格落实企业主体责任,要特别做好新冠肺炎疫情防控工作。当前我市已进入创城关键时期,屠宰场要严格按照现场检查手册要求,抓好问题整改落实,进一步完善屠宰场功能布局和健全屠宰管理台账,以踏实的工作、崭新的面貌迎接创卫检查。监管机构要认真落实官方兽医派驻制度,屠宰企业监管工作是农业执法的重要组成部分,监管机构要勇于担当,主动作为,指导并支持企业健全各项规章制度,规范企业经营行为,助力企业健康发展。同时,更要依法依规加强监管,强化执法办案能力,坚决打击屠宰领域的违法行为,让老百姓吃上“放心肉”。
原文链接:http://nyncj.jz.gov.cn/info/1003/6174.htm
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