从返乡“战贫”到全产业链打造——养殖大户王巨明的发展故事

　　

　　春夏之交，乡村大地到处生机勃勃。平定县柏井镇东山村将军峪的山沟内传来阵阵鹅叫声，为寂静的山村添了几分热闹。走进平定县源聚元农业专业合作社反季节种蛋鹅养殖区，“轰隆隆”的机械声传来，一名工人正在磨饲料。绿色铁网围起来的养殖区内，一群群白鹅悠闲地觅食。

　　东山村由将军峪和梁家垴两个建档立卡贫困村合并而成。反季节种蛋鹅养殖是将军峪村的脱贫主导产业。这些年，靠着养殖种蛋鹅，将军峪人摘掉了“穷帽”，走上了小康路。“巨明书记回村带着俺们干，俺们才能过上好日子。”正在磨饲料的村民张桂芬说。

　　王巨明是土生土长的将军峪人，初中毕业后走出山村，干过餐饮、跑过运输。后来，他开起了装饰公司，把家安在了县城，一家人的日子过得和和美美。

　　2012年，将军峪村换届选举时，村民投票将王巨明选回村担任村委会主任。一届任期满后，他又担任村党支部书记，挑起了将军峪村扶贫的重担。由于地处偏远，将军峪的年轻人大多在外工作生活，村里劳动力严重不足，土地大多在离村比较远的山坡上,耕种不便，再加上种植结构单一，村民的日子过得比较艰难。

　　2017年，柏井镇将蛋鹅养殖确定为脱贫主导产业。王巨明与村支“两委”成员先后到吉林、山东、河北、江苏等地考察产业项目，发现蛋鹅市场行情好、管理较简单，且本地养殖户较少。回村后，王巨明牵头成立了平定县源聚元农业专业合作社，流转村民土地，建起了规模养殖场。养殖反季节种蛋鹅的最大特点是抗风险能力强。南方的鹅11月份才正常下蛋，合作社通过人为改变避光时间、饲料配比等，让鹅6月份就可以正常下蛋，以此错峰，满足市场需求。

　　“老人们常说‘长嘴的不能揽’。养殖能挣钱，但风险也大。”王巨明说。从未养过鹅的他从江苏购买了1000只小鹅，在养殖场试养。“本地没有成熟的技术和经验，只能按照南方的养殖方法养殖，第一年就赔了30万元。”王巨明说。虽然失败了，但王巨明摸索出了适合当地养殖的方法。第二年，他又买来3500只小鹅，按照琢磨出来的方法养殖，“当年收入和支出持平”。这坚定了王巨明的信心。他一边通过各种方式学习，一边自己摸索养殖技术。刚开始，王巨明从江苏水禽研究所聘请了一位教授做技术指导，半年10万元的费用。2018年，他到江苏一家反季节种蛋鹅养殖企业考察学习，与企业负责人一见如故，对方告诉了他很多养鹅的秘诀。

　　养鹅不仅要靠科学，还得下辛苦。养殖头两年是王巨明最难熬的一段时期。“最难的是根据日出日落时间调整饲料配比和避光时间。”王巨明说，“关键时期，每天的饲料配比都要微调。避光是让鹅反季节下蛋的重要环节，每天几点避光、避光多长时间、放养多长时间，都有讲究。”前三年，每次购进小鹅，王巨明都会在育雏棚里支张单人床，一住就是15天。他白天指导工人精心照料小鹅，抽空眯一会儿，晚上也不能睡觉。“要随时观察小鹅的状态，一发现状态不对必须及时处理。如果处理不好，这一批可能就全死了。”王巨明说。

　　功夫不负有心人。两年时间，王巨明摸索出了一套适合当地的技术，反季节种蛋鹅养殖也逐渐步入正轨。第三年，合作社仅卖种蛋就收入130万元。

　　在召开村民代表大会后，将军峪村确定了通过“合作社+贫困户+扶贫资金”模式，发展反季节种蛋鹅养殖产业的思路。将军峪村村委会与合作社签订了养殖反季节种蛋鹅脱贫产业协议，合作社与建档立卡贫困户签订了利润分成协议，合作社每年为每位贫困人员保底分成300元，并向村集体上交部分利润，增加村集体收入。

　　如今，养殖基地已建成两条水线和一条料线，基本实现半自动化养殖。蛋鹅养殖成为将军峪村脱贫主导产业，不仅带动了本村村民增收，还承担了柏井镇699名贫困人口的带贫任务。合作社优先雇用本村及周边村贫困人口务工，每年用工支出20多万元，还收购本地农民的玉米和秸秆加工饲料。

　　“如今，单靠养殖收益不太高，受市场冲击较大。种蛋最贵的时候一枚能卖到十二三块，最便宜的时候才两三块钱，成本都回不来。”王巨明说。这几年，越来越多的人开始种蛋鹅养殖，合作社的优势会越来越不明显。今年，他和河北一家研究所、山西农业大学接洽，借助科研力量对种鹅进行改良。“现在我们养的是泰州鹅，这种鹅的缺点是个头小、下蛋少，成年鹅的体重平均不到9斤，一年只能下60只蛋就得淘汰。”王巨明说。

　　为了应对市场变化，王巨明想继续扩大养殖规模，并引进食品深加工项目。鼠年春节前，王巨明委托代加工企业生产了一批咸鹅蛋和烤鹅试销售，市场反响不错。今年，王巨明通过招商引资引进了一家企业，在郊区西南舁乡霍树头村建设新的养殖基地和食品加工生产项目。项目分三期建设，一期重点建设3万只鹅养殖基地和有机肥生产车间，“不仅要养种蛋鹅，还要养肉鹅”。

　　“养鹅这个产业有前景。我们要打造从种鹅、孵化、育雏、育肥、育成到销售、食品深加工、冷链存储运输的全产业链条。”王巨明说，“产业链条打通了，就能带动更多农民增收。”一户农民散养几百只蛋鹅，不仅能消化自家种植的玉米和秸秆，还能减少种植时化肥农药使用量。“玉米长到一尺高时，就可以将鹅放养到玉米地里，这样就减少了虫害发生，鹅粪还能肥田。”王巨明说，“由公司收购农民的肉鹅和蛋鹅，这样农民就没有后顾之忧了。”（苏建平）

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