贮藏果受冻的处理措施
时间:2021-07-16 来源：南京市农业农村局
作者:佚名
一、发生原因：大多数果品的最适贮藏温度为0-5℃，当环境气温长时间保持在0℃以下，或隆冬冷风直接侵袭果实时，就易造成冻害。受冻果实一般表现为果皮变褐色且皱缩，并有不规则的冰渍状斑块。
二、解救办法：①加强贮藏场所的管理，加盖覆盖物，避免冷风直接侵袭果实。②将轻微冻伤的果实移至室温5℃左右的向阳房间内，让其慢慢解冻。大约经过半月时间，果皮就会逐渐舒展，恢复到原来的色泽，这时可把室温逐步提高到8-10℃。
三、注意事项：①果实在搬运时，要避免碰伤；②化冻时温度不能升高太快，否则会使冻果严重脱水，难以复原，变成海绵状的果实，失去食用价值；③解冻期间要保持一定的空气湿度；④拣出冻伤严重的果实，马上出售，或作其他处理。
原文链接：http://nyncj.nanjing.gov.cn/fww/syjs/jgcc/202106/t20210617_2970946.html
最新资讯
推荐资讯
热门资讯
- 致中共辽宁省委政法委于天...2020-08-24
- 致忻州市忻府区人民政府王...2020-07-02
- 致中共牡丹江市委马志勇书...2020-05-22
- 致廊坊市公安局赵晋进局长...2020-07-29
- 2021年农村双女户补贴...2021-04-29
- 致青岛市崂山区纪检委刘文...2020-05-25
- 公安部通知：严禁警察直接...2021-02-01
- 致忻州市忻府区民政局张炳...2020-07-02
- 致沈阳铁西区人民政府郭忠...2020-05-25
