构建产业体系 提高产品效益——吉林省蜂业发展之路探析

吉林省蜂业发展具有得天独厚的文化优势、蜜源优势、服务优势和品牌优势，但仍然存在抗风险差的弱势。如何推动蜂业可持续发展？又需要走一条怎样的发展之路？对此，记者进行了调查。　　独自面对市场的经营者　　“今年小年花少，要靠天吃饭，38箱蜂预计能有6000斤蜜。”蜂农孙清森经营的细鳞河蛙源林蛙养殖场，位于长白山区露水河林业局西林河林场，面积1084公顷。建场27年，他持续多年养蜜蜂，去年还养着130箱蜜蜂，出于利润太少的考虑，今年主采蜜中精品的椴树蜜和百花蜜的蜜蜂减少了。“蜂蜜零售每斤25元；雇一个师傅，每月工资4000元。”去年孙清森夫妻二人一直守在山上，“养蜂多少这要根据年头和个人能力，我不以它为主。”　　吉林省养蜂户4800多户，养蜂35万群左右，按蜜源基地的分布区域形成了专业养蜂和兼业养蜂，定地养蜂和转地养蜂等生产经营形式。专业养蜂约占55%，约2600多户，一般饲养80-200群，少数500-600群。兼业养蜂者占45%，约2200多户，兼业蜂场一般养蜂在80群以下。吉林省养蜂者40%为定地饲养，50%为短途小转地饲养，5%为长途转地饲养。每年外省进入吉林省放养的蜂群20-30万群。　　进入7月，周柱成养蜂场专业养蜂人周连玉就要开始通过现场摇蜜等方式促销了。他是有着23年养蜂经验的老把式，多年来，在丰满区养蜂研究所的指导下，通过选育不易得病、产量高的蜂种，进种之后优中选优，每年培养蜂王，已发展蜜蜂370箱，他儿子周柱成有蜜蜂220箱，二人每年每户收入达20万元以上。近年来，他看到各自为政卖蜂蜜有个弊端，就是既要保证质量，又要平衡市场需求很难兼顾，因此只要有和企业抱团发展的机会，特别是应对价格波动的办法，他都想尝试。为啥？因为蜂产业与别的行业不同，蜂农与农民一样要靠天吃饭。“采椴树蜜的20天，个别情况才会是丰收年。”周连玉说，到花期要不下雨，之前则要多下雨，这样水分才充足；开花不下雨，蜜蜂才能出去采蜜。蜂出去了，如果花是大小花，而且很快就谢了，就会亏本。想通过卖个好价钱，平衡一下，但市场却不受个人左右。价高时欠收，大丰收时价低。如果蜂蜜能在价高时迅速出售，在价格走低时，有个冷库储存一下，等到价格恢复后再出售，这样才能少受损失。“这样的事光靠个人之力很难办到，这早晚都得有个平台。”　　构建现代蜂业产业体系　　养蜂业是现代农业的重要组成部分，需要构建现代化蜂业产业体系，依托长白山资源优势，转变蜂业发展模式。省蜜蜂科学研究所一直在探索。　　在省内已组织蜂业技术培训人数累计达1万余人次，培训基层农技推广人员83人次。在脱贫攻坚上，蜂业崭露头角。2017年，在全省蜂蜜欠收，其他养蜂户基本绝产的情况下，该所扶持的柳河县柳南乡金苍村2户贫困户每箱蜂收入920元，加上蜜蜂分群，每户收入当年达7000多元。实现了当年脱贫。2018年，他们11次深入柳河县安口镇长安村进行养蜂科技扶贫，5户养殖户户均增收2.5万余元。此外，他们还在汪清县复兴镇建立养蜂示范基地，在龙井市老头沟镇永胜村派出工作队，通过示范和扶持，实现了养蜂脱贫目标。　　脱贫攻坚，养蜂业效果显著，得到致力于推介吉林省农特产品的省供销社系统的关注，他们通过举办蜂蜜节，带领企业和养殖户到各大展会推介产品的举措，让山区采蜜的蜜蜂和辛苦养蜂人，从幕后走到前台，让蜜蜂之地成为人们向往之地。　　吉林省蜂业发展方向，正在清晰起来。吉林省拥有长白山植物宝库的蜜源优势，这里气候适宜，拥有椴树、洋槐、山花、向日葵四大商品蜜源及辅助蜜源400多种、200多万公顷，蜂蜜年蕴藏量10万吨以上，可放养蜜蜂80多万群。长白县是“中国椴树蜜之乡”，蜂产业是长白县的金色名片，是全县人民寄予厚望的“甜蜜事业”。　　长白山森林经营局负责项目开发和林业经济发展工作的何兆祥说，公司的中华蜜蜂养殖项目，采用中国特有蜜蜂的当家品种，利用其采集力长、利用率较高、抗病能力强、消化饲料少等优点，采取定点饲养成功后，成立惠林中华蜂养殖合作社。经过6年的发展，从最初的19户养殖户，发展到880户。3年前企业对中华蜜蜂、中华蜂产品进行cfcc森林认证，认证面积7300公顷。在该局下设的两个林场，进行封闭式的养殖。养殖生产采用传统的生产方法，即每年秋天采食一次蜂蜜，保证了蜂蜜的品质，每年为该局增加400多万元收入。　　着力提高蜂产品附加值　　业内人士认为，为促进吉林省养蜂产业持续、健康、快速发展，养蜂科研和政府职能部门责无旁贷。加强市场监督，提高蜂产品质量。保护椴树资源。增加养蜂科研投入，加强科研队伍建设等等，都需要提到议事日程。据悉全省蜂业生产原料产值达到5亿多元。除此之外，蜜蜂为农作物授粉促进农业增产的效益将比养蜂直接收入高出近80倍。因此加大长白山中蜂等保护力度，非常迫切。蜜蜂是生态环境的指示剂，与植物协同进化，为植物传花授粉，保持着植物的多样性。高山植物分布区域，昆虫较少，而蜜蜂是唯一一种可以人工饲养而且数量庞大的群体，保护长白山特有的中蜂资源，能够促进长白山区植物繁茂，保护长白山的生态环境。　　发展高附加值蜂产品，提高养蜂者经济效益。蜜蜂以植物为食，通过采集、酿造、分泌、哺育等活动生产的蜂蜜、蜂王浆、蜂花粉、蜂胶等产品，是绿色食品、天然药品。而发展绿色有机蜂产品，开发巢蜜、特种蜜和长白山中蜂蜂蜜等产品，提高养蜂生产的附加值，才能更快发展吉林省养蜂业，提高蜂农收益。　　大力推广蜜蜂授粉，可用于冬季蔬菜大棚、果园农田，可确保果蔬安全。　　发展吉林省养蜂业，还需要打造椴树蜂蜜品牌，大力发展授粉产业和蜜蜂养殖业，加大科研投入力度，从而促进吉林省蜜蜂产业的快速发展。 
原文链接：http://agri.jl.gov.cn/xwfb/sxyw/202108/t20210809_8173189.html