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如何做好猪饲料的配方

时间:2022-05-31 来源：连云港市农业农村局作者:佚名

　　判断饲料好坏不能只看颜色，或者饲料的成分是玉米豆粕型日粮就认为是好饲料，判断唯一标准就是营养平衡，这个平衡包括能量和氨基酸平衡、钙磷平衡、电解质平衡、维生素和微量元素平衡。饲料配方不是一成不变的，需要看原料的价格，了解了饲料原料中的营养元素和各自的优缺点就可以配比出符合养殖场需要的价格最合理的饲料。随着饲料中赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苏氨酸、缬氨酸在实际生产中的广泛应用，长期依赖豆粕的高蛋白日粮时代一定可以结束。

　　从附表1中可以看出，在能量饲料里玉米对猪来说提供的能量最高，但是不足之处就是蛋白含量不足，猪的限制性氨基酸中赖氨酸玉米也比其他的能量饲料差。小麦正好可以弥补玉米的不足，消化能也很高，但是小麦价格比玉米高。米糠的营养价值和小麦一样，蛋白和赖氨酸含量都比玉米高，但是它的不足之处就是脂肪含量高易酸败，不易保存。把米糠中油脂提炼出来成为米糠粕也是解决了米糠的不足，但是使用过程中需要另外添加油脂来弥补能量的不足。

　　从附表2中可以看出，在蛋白饲料中豆粕无论从消化能还是蛋白质和赖氨酸含量都是猪料的很好选择，但是豆粕中含有抗营养因子对仔猪产生不良反应和豆粕长期依赖进口都是缺陷。玉米蛋白粉的消化能、蛋白质和蛋氨酸含量都高于豆粕，缺点是赖氨酸的含量少于豆粕，如果要使用玉米蛋白粉，必须要考虑补足赖氨酸。在使用菜籽粕、棉籽粕、花生粕时同样也面临着氨基酸平衡的问题，解决好他们的抗营养因子问题也是替代豆粕的不错选择。

　　国家2020年出台了猪的饲养标准（见附表3），首次把五种限制性氨基酸的需求提到了标准中去，在充分考虑氨基酸平衡基础上对饲料配比中蛋白质含量提出了上限，为低蛋白日粮的普及提供了好的标准，不是蛋白越高越好，最重要的考虑氨基酸平衡。猪饲料配制低蛋白日粮有4大优势，一是可以降低氮排放利于环保，二是降低对豆粕的依赖，每降低1个点蛋白可以降低豆粕使用量2.3%，三是降低猪舍臭气的排放，四是低蛋白日粮可以减少仔猪的腹泻。

　　附表1主要能量饲料对猪的营养价值

原料名称	粗蛋白%	粗脂肪%	粗灰分%	消化能kal/kg	净能kal/kg	可利用赖氨酸%	可利用蛋氨酸%	可利用苏氨酸%	可利用色氨酸%
玉米	8.0	3.35	1.19	3523	2768	0.17	0.16	0.20	0.04
小麦	13.3	1.53	1.67	3561	2567	0.33	0.18	0.45	0.14
大麦	11.4	2.47	2.54	3109	2340	0.38	0.11	0.34	0.10
小麦麸	17.2	2.56	4.52	2720	1888	0.57	0.22	0.44	0.23
稻谷	7.2	2.28	3.78	2689	1936	0.21	0.13	0.17	0.05
糙米	8.8	2.00	1.30	3439	2679	0.24	0.17	0.24	0.05
米糠	13.5	13.3	6.74	3368	2550	0.48	0.18	0.34	0.10
米糠粕	15.0	1.18	10.2	2352	1630	0.43	0.26	0.41	0.12

　　附表2主要蛋白饲料对猪的营养价值

原料名称	粗蛋白%	粗纤维%	粗脂肪%	粗灰分%	消化能kal/kg	净能kal/kg	可利用赖氨酸%	可利用蛋氨酸%	可利用苏氨酸%	可利用色氨酸%
豆粕	43.8	5.2	1.05	5.86	3709	2304	2.63	0.57	1.57	0.47
菜籽粕	37.4	12.7	1.57	7.96	2749	1809	1.27	0.61	0.99	0.29
棉籽粕	41.8	15.5	0.42	6.18	2251	1539	1.12	0.48	0.90	0.38
花生粕	50.5	6.6	0.82	6.33	3360	2239	1.33	0.48	1.07	0.41
玉米蛋白粉	55.6	2.87	0.86	1.80	4522	2835	0.70	1.24	1.46	0.16

　　附表3仔猪、生长育肥猪配合饲料国家推荐标准（GB/T5915-2020）

项目	仔猪配合饲料		生长育肥猪配合饲料
项目	3kg～＜10kg	10kg～＜25kg	25kg～＜50kg	50kg～＜75kg	75kg～＜100kg	100kg～出栏
粗蛋白质/%	17.0～20.0	15.0～18.0	14.0～16.0	13.0～15.5	11.0～14.0	10.0～13.0
赖氨酸/% ≥	1.40	1.20	0.98	0.87	0.75	0.65
蛋氨酸/% ≥	0.39	0.34	0.27	0.24	0.21	0.18
苏氨酸/% ≥	0.87	0.74	0.58	0.54	0.47	0.38
色氨酸/% ≥	0.24	0.20	0.17	0.15	0.13	0.11
缬氨酸/% ≥	0.90	0.77	0.63	0.56	0.48	0.42
粗纤维/% ≤	5.0	6.0	8.0	8.0	10.0	10.0
粗灰分/% ≤	7.0	7.0	7.5	7.5	7.5	7.5
钙/%	0.50～0.8	0.60～0.90	0.60～0.90	0.55～0.80	0.50～0.80	0.50～0.80
总磷/%	0.50～0.75	0.45～0.70	0.40～0.65	0.30～0.60	0.25～0.55	0.20～0.50
氯化钠（以水溶性氯化物计）/%	0.30～1.00	0.30～1.00	0.30～0.80	0.30～0.80	0.30～0.80	0.30～0.80
注：总磷含量已经考虑了植酸酶的使用
表中蛋氨酸的含量可以是蛋氨酸+蛋氨酸羟基类似物及其盐析折算为蛋氨酸的含量；如使用蛋氨酸羟基类似物及其盐，应在产品标签中标注蛋氨酸折算系数。

原文链接：http://nync.lyg.gov.cn/lygnyxxw/xmsy/content/6fc03c59-7dc1-4d6a-bf10-335b10f099c8.html
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