经开：“四强化”保障“舌尖上的安全”
一是强化养殖监管。结合农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案，宣传禁限用兽药目录、严格执行兽药休药期、健康养殖等，共计发放宣传资料7000余份；按照每月“一小检”和4月“拉网式”监测方式重点对养殖大户生猪尿液进行抽检，累计检测“瘦肉精”样品381份，结果均为阴性；与各类养殖大户签订《动物食品安全承诺书》71份，落实病死动物无害化处理机制，今年以来共无害化处理病死生猪13头。
二是强化产地检疫。落实畜禽运输车辆备案制度，禁止“多车一证”，要求运输单位和个人建立健全运输台账，截至目前，共备案畜禽运输车辆26辆；严格产地检疫规程，对申报的动物及动物产品实施猪瘟、口蹄疫、禽流感等疫病现场检疫，并查看相应实验室检测报告，确保调运环节安全。截至目前，共检疫畜禽1300余万头（羽）、动物产品7吨，抽检“瘦肉精”样品300份，核发检疫证634张。
三是强化屠宰管理。川味多生猪定点屠宰场实行24小时驻场检疫，及时完善各项规章制度，严把“三关六岗”；牛羊屠宰场实行申报检疫制度，及时派出检疫人员到场检疫；每周开展屠宰检疫培训，“以考促学”，对不合格者“开小灶”加训，督促提升职工检疫能力。截至目前，共检疫生猪14256头，牛羊212头，动物产品1400余吨，核发检疫合格证7826张，“瘦肉精”抽检2991份，无害化处理病害猪8头，不可食用组织687公斤。
四是强化收购监测。派驻监督员每天对塘汛生鲜乳收购站开展收奶全过程监管，重点检查运输车辆是否具有《生鲜乳准运证》、押运员是否有健康证、生鲜乳交接单是否规范、站内设施设备和环境卫生是否合格等，并做好工作日志；每周抽检、每月全覆盖对生鲜乳交售方开展样品检测，重点检测三聚氰胺、黄曲霉毒素M1等6类指标。截至目前，共收购生鲜乳8000吨，检查运输车辆 450辆次，检测样品600余份，着色处理不合格鲜奶36吨。
原文链接：http://nyncj.my.gov.cn/zwdt/xsqyq/32819891.html
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