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襄阳牛肉面：在世界面前香一下

时间:2022-08-07 来源：襄阳市农业农村局作者:佚名

　　8月5日至7日，2022世界大健康博览会将在武汉国际博览中心举行。在本次大会上，襄阳牛肉面餐饮管理股份有限公司将带着襄阳牛肉面参会。

　　在襄阳牛肉面研发中心生产基地，标准化生产流程覆盖了牛肉面和各种原材料从制作到封装的全过程。该生产基地负责人汪志雁介绍，基地设计产能可以满足日供1000家门店原材料、牛油、料包的供应，已覆盖500家门店。

　　目前，襄阳牛肉面餐饮管理股份有限公司已整合上游产业供应商360余家、下游门店1万多家。通过原材料集中采购再销售的模式，这条产业链内的牛肉面在生产成本降低的同时，食材的品质也得到保证。

　　“公司正在建设1万平方米的中央厨房和7万平方米的预生产线。中央厨房建成投产后可以满足1万家门店原材料的供应，预包装生产线设计产能为日产100万份盒装牛肉面，预计年产值会达到50亿元以上。”公司董事长李伟说。

　　原材料统一采购，设立标准化生产车间只是该公司打造牛肉面产业链的两个环节，接下来，他们将目标瞄准了生产健康食品的源头。

　　李伟介绍：“我们计划将所有原材料都放在襄阳地区种植，采用公司＋银行＋农户合作的模式，规范种植标准，从源头对品质把关，把襄阳牛肉面真正打造为绿色有机健康食品。

原文链接：http://nyncj.xiangyang.gov.cn/zxzx/gzdt/202208/t20220807_2888301.shtml
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