问：淮安地区葡萄有什么品种？如何种植？

　　目前，淮安地区种植面积比较大的葡萄品种有阳光玫瑰、夏黑、巨峰等，还有白罗莎里奥、早夏无核、妮娜女皇、早夏香、金手指、晨香等品种少量分散种植。

　　淮安位于南北分界线，梅雨季节明显，雨量充沛。葡萄种植多采用避雨栽培，避雨方式有连栋大棚、温室大棚、简易小拱棚等。葡萄一般平棚架栽培，种植的架式主要有“一”字型、“Y” 型、“H”型等。葡萄的有色品种多采用限根栽培。

　　葡萄具体管理技术方案如下：

　　一、休眠期（12月-2月）

　　田间管理：

　　◆整理架材、围篱：立柱倾斜的要扶直固定，横梁断的要调换，地锚松的要重新埋设压实，全园铁丝要绑牢、拉近；整理、加固篱笆或围墙。

　　◆新园的挖沟施肥定植：按3m行距在畦中间挖1m宽，0.4-0.6m深的种植沟，亩施禽畜肥5000kg，磷肥100kg，分两层施，表土放下层，心土放上面，土肥混合，在全畦翻垦，开好畦沟和排水沟。

　　◆按2.8-3m行距，100cm或200cm株距对齐前后左右定植，栽后浇透水，病覆盖地膜。

　　宜开春后3~4月定植。

　　树体管理：

　　◆冬季修剪：落叶一个月后（12月中旬）即可开始修剪。当年生苗按枝条直径0.5cm修剪，剪去未成熟枝、病虫枝。二年生以上苗按不同品种采用不同的修剪方法，花芽分化好的品种如藤稔、红巴拉多、阳光玫瑰、魏可等可采用中短梢留2~5个芽；花芽分化差及易徒长落果的品种如大红球、巨峰、夏黑等用中长梢留6~8个芽修剪，甚至可留10个芽长梢修剪；对于部分花芽分化差的品种如美人指等，尽量留些副梢，可留10个芽以上的超长梢；一月为最佳的冬剪期，最迟在2月底前结束冬剪。

　　二、休眠-伤流期（3月）

　　田间管理：

　　◆施催芽肥：萌芽前1~2周，亩施尿素5~10kg或氮、磷、钾复合肥15~20kg，硼砂、硫酸镁1kg，最好结合腐熟饼肥或鸡粪25~30kg在定植植株两边开沟条施或全园撒施翻耕，结合起沟，沟泥往畦上铺。

　　◆新发展园抓紧定植：浇透水后铺50cm宽的透明地膜，在盖膜前趁地面湿润，向地面喷施牙前除草剂氟乐灵。

　　◆准备各种农资和整修好农器具，作好全年工作规划。

　　◆高接换种：对于品质差的葡萄园，在萌芽之前可采集优良品种的枝蔓进行高接换种。

　　三、萌芽-新梢生长期（4月）

　　树体管理：

　　◆抹芽除萌：先抹除双芽、侧芽，留一主芽再抹除细弱芽、向下芽及过密和萌孽芽。

　　◆抹芽定梢：新梢开始先蕾进行抹梢，保留生长一致的中庸梢，花芽分化不好的品种尽量保留有花序的新梢。

　　◆当年生苗管理：当年生苗及时选2个强壮芽，其余全部抹去，新梢涨到10~15cm时，留一个新梢并及时绑缚上架。

　　四、花芽分化-新梢生长-开花坐果期（5月）

　　田间管理：

　　◆追肥：花前可用0.2%硼砂，保力丰，开花后7天用复合肥30~40kg/亩，钾10~15kg。叶面喷施0.3％尿素+0.3％磷酸二氢钾+0.1％硼砂，每10天一次，促新梢尽快老熟、提高花器质量。

　　◆当年定植园管理：8叶后可除地膜，松土除草。进行追肥，及时绑缚，摘心。

　　◆中耕除草：清除杂草，松畦面表土，用草覆盖畦面，整理排水沟，以防积水。

　　树体管理：

　　◆绑缚枝蔓：新梢长到第一道铁丝5~8cm时及时绑梢，定梢。定梢3500个/亩，两边铁丝上新梢的间距18~20cm。疏穗定穗：疏去细弱的花穗。整理花序：花开前去除穗尖，摘取花穗基部2~3个较大的支穗。摘心和副梢处理：欧美种在初花期摘心，可实行水平线摘心，弱梢不摘心，欧亚种在花后2~3天摘心，可使果粒增大。对已长有12张叶片以上的枝条留10～12张叶片进行摘心，摘除卷须。

　　五、花芽分化-幼果膨大期（6月）

　　田间管理：

　　幼龄园管理：薄肥勤施3~4次，根外追肥2次，摘心，顶部留2个副梢形成臂蔓往两边引缚，臂蔓长到1m时再摘心。及时排水、中耕除草。根外追肥：谢花后即喷1～2次0.3％尿素+0.3％磷酸二氢钾+0.1％硼砂，提高座果率。

　　树体管理：

　　整穗、疏穗：开花后两周果粒绿豆大小时突击整穗、疏果。除去10%左右的预备果穗定穗。果穗处理：四倍体品种疏果后浸吡效隆2~5ppm，无核品种可浸低浓度赤霉素，有核品种不宜使用。果穗套袋：果穗处理后打一次內吸杀菌剂，趁药液干后抓紧套袋。

　　六、硬核-转色期（7月）

　　田间管理：

　　追肥：果实进入硬核期，早熟的软化上色，硫酸钾10~15kg/亩，过磷酸钙10~15kg/亩，叶面追肥磷酸二氢钾2~3次。树盘覆草：喷一次除草剂后树盘出覆盖10~15cm的麦、稻秸秆等。幼龄园管理：施肥，根外追肥，畦面可铺麦草、稻草保湿。臂蔓长到1m时摘心，以后发生的副梢可放任不管。采收：早熟品种进入采收期，可进行分批采收。

　　树体管理：

　　树梢管理：顶端副梢摘心留下叶约为成叶1/3大，其余副梢留一叶绝后摘心，垂下新梢离地面1m用大剪齐刷剪去。

　　七、转色-果实采收期（8月）

　　田间管理：

　　适时采摘、分级包装：待完全成熟时采收达到该品种应有的色泽、风味。采下果实要整形，剪除小粒、青粒、病虫果、腐烂果，边整穗边分级再包装。宜早上及下午采。

　　幼龄园管理：追肥2~3次，以磷钾肥为主，促进枝条增粗，成熟。

　　树体管理：

　　摘老叶、除袋、铺反光膜：摘去果穗下老爷，对难以上色的品种铺一层反光膜，可增加果实含糖量，促进上色。叶面喷施施禾稼2~3次。

　　八、果实采收-枝条成熟期（9-10月）

　　田间管理：

　　采收：晚熟品种分批采收。秋施基肥：抓紧时间，宜早不宜迟，早施基肥。在采收后，每亩开沟施入已腐熟禽畜肥2500~5000kg/亩，结合过磷酸钙50kg/亩，或铺施全园深翻。抗旱排水：幼龄苗及成长苗注意抗旱排水。

　　树体管理：

　　摘心促壮：在当年仍在生长的当年梢摘心，促进枝条成熟。

　　九、落叶期-休眠期（11-12月）

　　田间管理：

　　冬季清园消毒：剥老翘皮、清园消毒。作好当年工作总结。

　　树体管理：

　　修剪：落叶后一个月开始冬季修剪。

　　

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