昆明市农业农村局召开全市生猪屠宰管理培训会

　　为进一步加强生猪屠宰管理和行业规范，认真落实农业农村部门监管责任和企业主体责任，促进全市生猪屠宰监管及肉品品质检验工作依法依规有序有效开展，2023年3月31日下午，昆明市农业农村局组织召开全市生猪屠宰管理培训会议，市农业农村局主要领导、分管领导，市农业农村局畜牧兽医处负责人及相关人员，全市各相关县（市）区农业农村局、经开区社会事务局分管领导及动物卫生监督机构负责人，云南神农肉业食品有限公司等13家生猪定点屠宰企业法人，以及市动物卫生监督所全体干部职工参加会议。会议由市农业农村局党组成员、副局长念承文主持。

　　

　　市委农办主任、市农业农村局党组书记、局长李启斌出席会议并讲话，李启斌局长在讲话中要求，一是理清发展思路，准确把握屠宰行业发展趋势；二是全面贯彻《生猪屠宰管理条例》，切实履行主体责任和监督责任；三是形成工作合力，确保生猪食品安全有效供给。李启斌局长强调，动物卫生监督机构要深入研究怎么有效监督、怎么履行和完善监督责任、如何压实企业主体责任，真正做到管全局、管宏观，管出食品安全，管出农业产值，管出管理创新。各屠宰企业要相互支持，相互学习，相互取长补短，共同维护行业生态，共同谋划产业发展，为营造风清气正的行业风气作出积极贡献。

　　

　　会上，市动物卫生监督所通报了2023年1月对全市生猪屠宰场（厂）开展飞行检查及3月底开展“回头看”相关情况。

　　接下来，会议邀请省动物卫生监督所涂世英科长、曹荣东科长进行培训授课，两位专家围绕《中华人民共和国动物防疫法》《动物检疫管理办法》《生猪屠宰管理条例》《生猪屠宰检疫规程》《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》等法律法规，对各级政府、主管部门、动物卫生监督机构的职责以及屠宰企业的主体责任进行详细讲解，并对生猪屠宰检疫检验技术进行培训。

　　

　　念承文在培训会议总结时强调，一是认真落实李启斌局长讲话精神，准确掌握工作要求，理清工作思路，共同推进全市生猪屠宰行业健康发展；二是进一步落实企业主体责任和监管部门监督责任，促进生猪屠宰依法依规规范开展；三是高度重视市动物卫生监督所飞行检查和“回头看”通报问题的整改，并做到举一反三，进一步提升生猪屠宰规范化水平。

　　

　　通过此次培训，进一步强化了《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等法律法规的宣传贯彻，进一步压实了生猪屠宰企业主体责任和动物卫生监督机构的监督责任，提升了全市生猪屠宰行业从业人员和监督人员的业务水平，为推动昆明市生猪屠宰健康有序发展打下了坚实基础。

　　

　　

　　

　　

原文链接：http://nyncj.km.gov.cn/c/2023-04-03/4714592.shtml
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