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昆明市动物卫生监督所到西山区、晋宁区调研生猪屠宰监管工作

时间:2023-06-06 来源：昆明市农业农村局作者:佚名

　　5月25日，昆明市动物卫生监督所到西山区海口生猪屠宰场、晋宁区永达生猪屠宰场、晋宁区农宝生猪屠宰场调研生猪屠宰监管工作。

　　 2.1

　　调研组一行以“四不两直”方式对西山区、晋宁区生猪定点屠宰企业开展实地暗访暗查，重点突击检查屠宰企业非洲猪瘟检测、“瘦肉精”有毒有害残留物监测、生猪屠宰肉品品质检验、屠宰行业安全生产等企业主体责任和部门监管责任履行情况。暗访暗查结束后，调研组分别与3家生猪屠宰企业相关负责人和驻场官方兽医座谈反馈意见建议，同时，全面听取了屠宰企业运行生产情况，并就进一步规范生猪屠宰生产经营、提升生猪屠宰企业管理、转型升级、提质增效、未来发展方向及下一步计划成立全市生猪屠宰行业协会等工作开展了座谈交流。

　　 2.2

　　调研组要求：一是生猪屠宰企业要提升食品安全和重大动物疫病防控意识。严格按《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》《重大动物疫情应急条例》《生猪屠宰肉品品质检验规程（试行）》等法律法规依法依规开展生产。二是生猪屠宰企业要进一步加强环保意识和安全生产意识。严格按环保要求开展生产，及时排除安全隐患，防范安全事故发生。三是县（市）区动物卫生监督机构要持续强化对辖区生猪屠宰企业的日常监管。一方面要严格认真落实生猪屠宰“两项制度”，严把生猪入场和产品出场质量监督关。另一方面，对动物卫生监督干部队伍建设和相关工作中存在的困难和问题，要及时梳理汇总，形成书面报告，分别报当地农业农村主管部门和市动物卫生监督所帮助研究解决或向上级有关部门反映争取支持解决。

　　 2.3