内蒙古自治区农牧厅到我市开展生猪屠宰标准化创建验收工作

　　

　　为切实提高全区畜禽屠宰行业标准化水平，提高肉品质量安全保障能力，充分发挥标准化引领作用，7月20日至22日，内蒙古自治区农牧厅派出了由内蒙古自治区动物疫病预防控制中心刘占喜副主任带队的省市两级专家组，对赤峰市中粮家佳康(赤峰)有限公司翁牛特旗分公司进行生猪屠宰标准化创建现场验收工作，赤峰市动物疫控中心主任卢业宏、副主任金利等作为专家组成员参与验收工作，翁牛特旗农牧局相关负责人参加验收。

　　

　　

　　

　　

　　

　　在首次会议上，专家组宣布现场核验审查的内容、方式和要求，听取了中粮家佳康(赤峰)有限公司翁牛特旗分公司的企业介绍及生猪屠宰标准化创建工作汇报和翁牛特旗农牧局对该公司生猪屠宰日常监管工作汇报。

　　

　　

　　

　　专家组按照生猪屠宰标准化创建验收标准详细查阅了相关档案资料，对企业的管理制度体系及管理制度的落实情况进行核查，询问了解企业追溯记录情况等。重点从质量管理制度化、厂区环境整洁化、屠宰设施设备标准化、生产经营规范化、检测检验规范化、排放处理无害化等方面进行了重点审查核验。实地核查了企业厂区环境，从厂区选址、建设规范整洁度、环境卫生、污水排放、无害化处理等方面进行评估;核查屠宰生产车间，对屠宰工艺流程、操作规范、污染控制、消毒情况进行技术指导;核查实验室的仪器设备、检测方案、人员是否符合检测要求等。

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　

　　在末次会议上，专家组充分肯定了中粮家佳康(赤峰)有限公司翁牛特旗分公司生猪屠宰标准化创建工作，针对中粮家佳康(赤峰)有限公司翁牛特旗分公司在生猪屠宰标准化建设中存在的不足与短板，提出了相应的整改意见，要求进一步完善相关制度、设施及档案资料等。专家组认为中粮家佳康(赤峰)有限公司翁牛特旗分公司符合内蒙古自治区生猪屠宰标准化创建验收标准，建议限期整改，整改材料经考核组长复核后通过。

　　

　　

　　

　　创建生猪屠宰标准化建设示范单位是提高畜禽屠宰标准化水平，提高肉品质量安全保障能力和推进畜禽屠宰行业高质量发展的重要手段，接下来，市农牧局将进一步扎实做好畜禽屠宰行业监管工作，筑牢畜禽屠宰行业安全防线，扎实开展非洲猪瘟等疫病防控，优化病害产品无害化处理流程，严控肉品质量安全，严格落实企业安全生产主体责任，强化风险辨识，定期开展培训和应急演练，严守生产安全底线，坚持查漏补缺，为迎接国家专家组评估工作做好准备。

　　下一步，赤峰市将继续高要求抓好行业管理，以点带面，大力推动畜禽屠宰标准化建设，稳固推进各旗县区屠宰企业转型升级，加快推进畜禽屠宰行业提质增效，提高我市畜禽屠宰行业标准化水平，提升畜禽产品质量保障能力，确保人民群众吃上放心肉。

　　

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　　 信息来源：赤峰市动物疫病预防控制中心 刘洪涛

原文链接：http://nmt.nmg.gov.cn/xw/msdt/cf/202307/t20230726_2352184.html
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