写好荔枝产业文章

　　“荔枝皇后”重新崛起

　　每到六七月份，随着乌叶荔枝进入成熟期，漳浦旧镇镇乌石村就热闹起来。

　　“今年的荔枝价格高，市场不错。”果农林中文穿梭在果园里，忙着采收荔枝。成熟的乌石荔枝个个颗粒饱满，壳如红缯，果肉晶莹剔透。刚结束的乌石荔枝节，给村里带来了一波人流，他对今年的荔枝市场很有信心。

　　漳浦乌石荔枝原种名为乌叶荔枝，因盛产于漳浦乌石一带，故名乌石荔枝，至今已有400多年的种植历史。在漳浦县志中，有对乌石荔枝的记载：明嘉靖十二年（1532年），漳浦乌石人当朝进士林功懋在任广东东莞知县时，开始引进荔枝良种在故乡乌石试种。

　　这个从外地引进的品种，却有着相比原种更为优质的口感，形成了独具特色的本土风味：果大核小肉厚、味道清香、甜而不腻、果肉弹性好，剥皮不流汁，掉地不粘沙，品质上佳，被誉为“荔枝皇后”。

　　《福建通志》中也赞乌石荔枝：“味甘丽，实大核小，啖两颗则肺腑清虚，滓秽荡尽，两腋生风，飘然欲仙矣。”明清时期，乌石荔枝被列为朝廷贡品。

　　“乌石荔枝的口感是独一份的。”林中文说，他家种植荔枝已经传承了五代，如今他在自家地里种植管理着60多棵荔枝树。

　　乌石山下富含矿物质的红土地，在季风气候的滋润下，给荔枝树的生长带来了良好的气候与土壤条件，结成优质的果种。改革开放之后，荔枝市场的发展给乌石人带来了丰厚的经济收入，鼎盛时乌石村几乎家家户户都种植荔枝，出了不少“万元户”。

　　随着市场趋于饱和，各类新品种加入竞争的行列，乌石荔枝面临的问题也随之凸显：传统、粗放式的种植模式，让荔枝的品质良莠不齐；小而散的种植规模，让当地的荔枝产业停滞于初期，难以扩大市场；销售渠道仍以统销统购为主，农户无法掌握主导权，采收价格低……

　　面临荔枝产业难题，漳浦走上了“突围”之路。

　　抢占“错峰”市场

　　“我们这批荔枝是在7月底到8月陆续上市，和‘大部队’错开时间。”经营大洋家庭农场的薛连生告诉记者，他在漳浦石榴和长桥有着10余个品种、130多亩的荔枝园，在果园里，红彤彤的中、晚熟荔枝挂满枝头，等待采摘。

　　海南、广东等地的荔枝多在7月中旬“扎堆”上市，多方市场竞争之下，本地荔枝难以卖上好价。所以，对于荔枝品种的选择，从事荔枝种植10余年的薛连生有自己的一套方法：因为广东、海南地理位置偏南，荔枝成熟时间较早，6—7月是大部分荔枝成熟期，而漳浦因为气候的原因，中、晚熟荔枝在这里有很好的生长期。

　　于是，他从海南、广东等地引进无核荔枝、观音绿、仙进奉等中、晚熟果种，因为温度、气候等原因，在本地挂果上市时间较其他地方晚半个月，用错时上市的方式，避开高峰期，让荔枝“身价”倍增。

　　“这个品种的荔枝，特级的一颗可以有40到50克重，价格可以卖到30多元一斤。”在果园里，薛连生向客户介绍着自家的品种荔枝王，单颗有半个手掌大小，核却只有黑豆大，果大、味甜，这个品种投放到市场，收到了良好的反响。

　　除了错峰，薛连生还致力于引种新品种的荔枝，以更好的品质和口味开辟新市场，走精品化路线。其中，引进的观音绿品种的荔枝以优异的品质打开市场，一斤能卖到100多元，创造更高的产业价值。

　　“要突破荔枝产业的发展瓶颈，从问题出发找症结。”漳浦县农业农村局经作站站长蔡小玲说，为了推动产业发展，近几年县农业部门通过高阶换种、品种改良结合标准化栽培技术推广，引导荔枝种植户走晚熟荔枝生产之路，提高荔枝的优质率和商品率，促进果农增收。截至目前，全县晚熟荔枝优新品种种植面积已有7000多亩。

　　突破产业壁垒

　　有着“处八闽之极地，为闽粤之要冲”之称的漳浦，是漳州市农业大县，花木、水产、瓜果品类繁多，竞相发展。其中，荔枝种植面积以33％的占比居全市之首。

　　早在1999年，漳浦县就获得了“中国荔枝之乡”称号。近年来，随着现代农业科技的发展，不少水果都谋求向高优、高附加值等方向转变，带来经济效益，荔枝产业同样亟需转型升级。

　　“今年采收期间，家里荔枝每天可以发出50多箱，多的时候一天可以发100多箱，给我很大信心。”26岁的林晓丽是一个“电商小白”。以往，家里的荔枝都要等外商来本村统一收购，很难卖上好价。看到朋友圈别人卖水果，她动起了用微信卖自家荔枝的心思：乌叶荔枝的品质很好，如果走零售，可以收获更高的价格。一开始，她寄给外地的同学朋友尝，果然收获了不错的口碑。慢慢地，她发展起了自己的“朋友圈”，如今她已经有200多名客户，她将自家采收的品相较好、颗粒较大的荔枝整理去枝叶，打包用作电商售卖，给她带来了2万多元的收入。

　　目前，今年的荔枝已经基本卖完，有的客户已经提前向林晓丽下了明年的订单。通过电商渠道开拓市场，让荔枝走向精品化之路，也打响乌石荔枝品牌。她相信，通过走精品化之路，打响漳浦荔枝品牌，可以为果农带来更多收益。

　　在推动荔枝产业升级上，政府也下了不少功夫。今年3月，漳浦发布《漳浦县农业产业发展和品牌认证奖励办法》，以资金、技术的扶持，推动特色产业提升“含金量”。

　　“通过龙头企业的带动，以规模化、标准化种植，给产业打开更多市场。”蔡小玲说，一边是小而精的精品化，一边也要有大而全的规模化和标准化，扶持漳浦金坚家庭农场有限公司等规模化项目，以资金补助其建设冷藏保鲜设施、标准化加工车间等，推动产业进一步提档升级。

　　“通过标准化、规模化、精品化多措并举，让漳浦荔枝这一特色产业能够发挥主产地优势，走出自己的品牌之路，给果农带来更多收益，推动产业兴旺，让漳浦400余年的荔枝故事继续书写下去。”蔡小玲表示。

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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/xxgk/gzdt/xxkd/202308/t20230803_6219074.htm
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