古龙小米：黑土地上的古龙贡米

　　一、优良的产地环境和区域优势

　　肇源县位于黑龙江省西南部, 松嫩两江左岸，素有“塞北江南”、“鱼米之乡”的美誉。地处全省第一积温带上限，年有效积温2900℃—3100℃，光热资源居全省之冠。是世界上仅有的三大黑土带之一的东北黑土带，土质肥沃，蓄水能力强，有机质含量在3%左右，pH值在7左右，耕作条件优越。肇源水资源丰富，年降雨量450—650毫米，境内水域广阔，有八家河、南湖、茂兴湖、靠山湖等700余处湖泡。肇源县自2004年起，已经7次荣获全国粮食生产先进县称号，是全国商品粮基地县、全省产粮大县和全省绿色食品基地县。通过多届党委、政府持续努力，全县群众共同奋斗，肇源县在农业现代化建设道路上稳步前进。2016年荣获全国农产品质量安全县，2017年成功创建国家农业绿色发展先行示范区，2020年成功创建全国秸秆综合利用试点县，2021年成功创建全国水稻绿色高质高效行动示范县，2022年新站镇成功创建全国产业强镇。

　　二、营养丰富的品质特性

　　（一）产品特性：古龙小米色泽金黄，口感极佳，饭香浓郁，风味独特，营养丰富，蒸制后产品粘着力强，具有较好的粘聚性，不易散。煮制后产品表现出黏度高，颗粒状态好，是老年人、儿童、孕产妇之营养佳品。

　　（二）外在感官特征：古龙小米籽粒饱满，粒圆，平均籽粒0.8毫米，色泽金黄，圆润饱满，米粒大小均匀。

　　（三）内在品质指标：蒸制后香味浓郁、口感糯软、风味独特、营养丰富，蛋白质含量14%—16%，脂肪含量3%—4.6%，可溶性淀粉37%，B—胡萝卜素0.12%，含有8种人体必需的氨基酸，含量丰富且比例协调，维生素的含量也比较丰富。熬粥，滋阴，呈碱性，具有良好的药用价值。《本草纲目》称：小米 “治反胃热痢，煮粥食，益丹田，补虚损，开肠胃”。小米粥是养生食品，有“代参汤”之称，并且具有生津止渴、降低血压、抗衰老、美容驻颜、延年益寿的功效。

　　三、人文悠久的历史背景

　　肇源小米拥有悠久的文化历史，据《辽史•兴宗记》记载，兴宗十三年正月，兴宗皇帝带领文武百官到混同江行宫（新站镇古城村西乌拉尔基古城）进行一年一度的“春捺钵”狩猎活动，留宿兀鲁馆，驿馆把当地特产——小米和江鱼端上兴宗皇帝的餐桌。兴宗皇帝顿觉香气扑鼻，食欲大增，龙颜大悦，口中还连称“甚香甚香”。餐过之后，马上颁下谕旨，将兀鲁小米定为贡米。而兀鲁镇就是今天的古龙镇，古龙小米从此走入帝王之家。《清会典事例》记载，后金崇德年间，郭尔罗斯部酋长布木巴赴京值年班时携带的进贡方物中就有古龙小米，这是清代对古龙小米的第一次记载。传说，康熙二十三年，康熙皇帝为收复被沙皇俄国侵占的领土，从第二松花江顺流而下，行至三岔河，康熙忽然想起自己的祖母孝庄皇太后曾居住在此，于是下令弃舟登岸，直抵衍福寺西侧的行宫小住数日。地方官特意从古鲁（古龙镇）运来小米，让皇上尝鲜。当米饭端上餐桌时，康熙皇上立刻感觉清香宜人，胃口大开，一连吃了两碗。感叹到：“山好水好饭更好，此乃宝地也。”之后，当地官员每年向皇上进贡古鲁小米。县志记载，清朝康熙四年（公元1665年），古龙小米沿驿站传至宫廷，成为皇家贡米。几百年来在全国各地盛名不衰，享有“米中之极品”的美誉。

　　四、各项荣誉铸就品牌辉煌

　　（一）创建省级杂粮产业园。产业园有谷子加工企业18家，其中国家级1家、市级14家，敖菘、鲶鱼沟、古龙农业、乾旭康、娄家寨、鲶鱼沟、一本堂、长城、古贡米业、坤乾等小米加工企业，年可加工小米3万吨，大部分做成小精包装销售。产业园建立了从谷子种植、仓储、加工、物流、销售为一体的集约化、产业化、规模化的现代农业产业集群。

　　（二）绿色有机生产领先。肇源县所处区域的生态条件优良，是绿色有机食品标准化生产基地的优势区域，是国家有机食品生产基地建设示范县。全县拥有谷子绿色和有机产品认证企业14家，认证面积 6.4 万亩，产量1.93万吨，14家企业全部拥有绿色食品标志使用权。企业按照“生产标准化、加工精细化、营销品牌化、管理现代化”理念，加快推进杂粮标准化、品牌化发展。

　　（三）品牌创建成效突出。2000年获悉尼奥运会指定食品；2003年获得国家绿色食品标志使用权；2010年获得有机食品标志使用权；2011年11月份“古龙小米”被农业部登记为农产品地理标志产品，2012年2月份被中国作物学会粟类作物专业委员会评为一级优质米，2016年1月被中国经济新模式创新与发展峰会评为中国绿色有机生态农业十大领先品牌；2017年7月被黑龙江省绿色食品发展中心评为“黑龙江省农产品地理标志十大区域品牌”，同年入选农业部优质农产品开发服务中心《全国名特优新农产品目录》；2018年，在“2018中国•黑龙江首届国际大米节”上娄家寨有机杂粮获得杂粮销售组冠军，2018年第十六届中国国际农产品交易博览会上乾绪康有机小米获得参展农产品金奖，乾绪康有机小米连续四届被中国有机产品博览会评为金奖。

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原文链接：http://nynct.fujian.gov.cn/xxgk/gzdt/xxkd/202307/t20230731_6216954.htm
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