携手齐鲁厨师艺术节，助推山东远洋渔业自捕水产品走向百姓餐桌
时间:2023-10-10 来源：山东省农业农村厅
作者:佚名
为鼓励远洋自捕水产品运回国内，推动优质远洋水产品及其加工产品走向百姓餐桌，9月22日至24日，山东省远洋渔业自捕水产品齐鲁厨师艺术节推广活动在临沂市举办。
本次活动的主题是携手厨师艺术节推广远洋好产品，围绕远洋渔业自捕水产品创作优质鲁菜菜品，在传统生吃炭烤的基础上，开发更为符合国民喜好的烹饪技法和菜品。各类优质远洋自捕水产品通过与山东省名厨、名店、名企结合，与省内外流通档口、连锁商超、电商等采购商代表以及广大消费者面对面，达到了良好的宣传效果，让更多的消费者了解、享受到来自深海大洋美味纯正的绿色优质水产品，拉近与消费者的距离，提高远洋自捕水产品在国内市场的认知度、接受度、美誉度。
活动设置了“山东远洋渔业”杯第四届厨师（服务）创新创优技能竞赛、琅琊美食市集和鲁菜大讲堂等丰富多彩的环节，得到组委会和到会展商的一致好评，各类深海远洋水产品受到诸多消费者青睐，场面火爆，成为本届齐鲁厨师艺术节最具特色的一道风景线。
活动中，山东省远洋渔业协会和山东省饭店协会签署了战略合作协议，此次战略合作将对提高远洋自捕水产品市场占有率起到积极推动作用，必将促进远洋自捕水产品更多走上餐桌，更好满足百姓对优质远洋水产品的需求。
省农业农村厅、省总工会、省财贸金融工会、省饭店协会、省远洋渔业协会和16个城市厨师代表近200人参加活动。
原文链接：http://nync.shandong.gov.cn/xwzx/bmdt/202309/t20230927_4419146.html
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