非常规饲料原料（三）：非常规能量饲料原料的利用

　　非常规能量饲料使用注意事项：

　　（1）注意能量平衡，非常规能量饲料一般能量浓度不高，替代玉米时必要时使用油脂饲料。

　　（2）多数含有一种或多种抗营养因子，尤其是非淀粉多糖和植酸，使用酶制剂有一定的作用。

　　（3）非常规能量饲料原料几乎都不会有叶黄素，在考虑色素的肉鸡日粮中替代玉米时注意补充色素添加剂。

　　（4）谷物加工副产品属于能量较低的能量原料，比重小、体积大，用量过高时，动物无法采食到足够的营养。

　　（5）粉状非常规能量饲料容易变质、发霉，同时常常有掺杂掺假的情况。

　　1、小麦

　　家禽：小麦全量取代玉米用于鸡饲料中，效果不如玉米，仅及玉米90%左右，取代量以1/3-1/2为宜。

　　猪：小麦对猪的适口性甚佳，可全量取代玉米用于肉猪饲料，由于能量低于玉米，饲料效率略差，但可节省部分蛋白质来源，且改善胴体品质、小麦用于肉猪饲料以粉碎为宜，太细了影响适口性。但乳猪饲料，一般均用粉末状面粉或高品质次粉。

　　水产：麦类所含淀粉较软，宜于鱼类，尤以小麦及其副产品更适用于鱼类。迄目前所知，小麦是所有谷物中最适用于杂食鱼及草食鱼的淀粉质原料，而且对粒状饲料有改善硬度的功能。

　　2、木薯

　　家禽：木薯具生长抑制因子，高量使用(50%)即见适口性明显下降，增重差，死亡率也增加。家禽以使用10%以下为宜，但蛋鸡可增至20%，除蛋黄颜色变浅外，其他无明显不良影响。

　　猪：木薯的氢氰酸量对猪只生长性能影响很大，尤以小猪更为敏感。品质良好且经打粒的水木薯可在肉猪饲料中用至30-50%而无不良影响，但适口性不良的影响增重严重，尤其是未经打粒或加热处理的高氢氰酸产品，使用7.5%即造成生长抑制、呆痴及麻痹现象。木薯用于仔猪饲料可见适口性明显不良。初断乳猪饲料应避免使用木薯，20-40%用量即见下痢及皮肤病变。品质不良的木薯对母猪繁殖性能影响甚大，但品质良好者可比照肉猪饲料的用法使用。

　　3、番薯（甘薯）

　　家禽：番薯丝比重轻，易产生饱腹感，但无法得到足够的营养，故雏鸡、肉鸡均不宜采用，其他禽类亦少用为宜，价廉时也要考虑少量使用。品质优良的甘薯用于蛋鸡饲料可使用至10%，另补充蛋白质、氨基酸等成分，可获得良好的饲养效果。

　　猪：以甘薯丝粉碎后饲养肉猪，适口性好：可取代玉米量1/4，或日粮中用量15%以下，但要补充不足的蛋白质及氨基酸，用量太高则饲料比重变轻，故宜制成粒状饲料。肉猪随用量(10%以上)的增加而饲养效果变差。采食甘薯的肉猪其胴体脂肪较硬，仔猪对甘薯的耐受性较差，故少用为宜。

　　4、稻谷和糙米

　　稻谷经脱壳后以糙米的形式在饲料中使用。

　　猪：糙米用于猪饲料可完全取代玉米，糙米即使用至40%亦不影响增重，肉猪食后其脂肪比采食玉米者硬。糙米使用仍以细碎为宜，通常糙米的适口性优于其他各类谷物。

　　家禽：肉鸡给饲糙米(20%-40%)的饲养效果与玉米比较接近。新米与旧米之间或糯米与粳米之间亦无差别。但糙米不含有叶黄素，对皮肤着色无作用。糙米供饲蛋鸡对产蛋率、饲料效率无不良影响，唯蛋黄颜色较浅。

　　5、米糠及脱脂米糠

　　（1）全脂米糠

　　家禽：全脂米糠可补充鸡所需的维生素B族、锰及必需脂肪酸，以全脂米糠取代玉米饲养鸡，则见饲养成绩随用量的增加(20-60%)而变差，原因是全脂米糠中含有胰蛋白酶抑制因子。鸡料中可以使用5-20%，用量太高会影响适口性。由于米糠中的生长抑制因子对鸭影响甚微，鸭料中的用量达到50%时也不会明显影响其生长及产蛋。

　　猪：全脂米糠对猪适口性不佳，饲养肉猪随用量的增加而降低饲料效率，尤以久贮的全脂米糠更为明显，此外全脂米糠会软化屠体脂肪，降低屠体品质，故肉猪饲料添加量应在20%以下，仔猪饲料避免使用，易导致下痢。

　　水产：全脂米糠为草食性及杂食性鱼全价饲料的重要原料，可提供鱼类的必需脂肪酸，且脂肪利用率也高，故对生长效果颇佳。维生素中肌醇很高，是鱼类所欠缺的重要维生素。但鱼对全脂米糠中的蛋白质利用率并不好。

　　（2）脱脂米糠（米糠粕）

　　家禽：能量含量不高，不适用于肉鸡；但蛋鸡、种鸡则可加以利用，且不用担心变质及生长抑制问题。脱脂米糠有补充维生素B族及锰的效果，只要不影响能量需求，可尽量使用。要注意的是，因米糠含植酸多，用量太高时会造成钙、镁、锌、铁、磷等矿物质利用率降低。

　　猪：品质良好的脱脂米糠对猪的适口性甚佳，不必担心对屠体品质有任何不良影响，是很好的纤维来源原料，但为避免造成能量不足，肉猪用量宜在20%以下，仔猪也可少量使用。

　　6、小麦麸、次粉

　　（1）麸皮

　　家禽：麸皮能量不高，故肉鸡饲料中不太适用，但种鸡、蛋鸡在不影响能量需求下可使用，蛋鸡、种鸡用量一般在10%以下。

　　猪：麸皮具轻泻性，故有助通便之效，是种猪饲料的良好原料，肉猪利用性亦佳，饲养价值与脱脂米糠类似或略佳，但能量需求高的教糟及哺乳猪饲料则不适用。

　　水产：杂食鱼、草食鱼饲料可利用，因脂肪不高，故能量偏低，用量不宜太高，但所含蛋白质消化率比米糠高很多。

　　（2）次粉

　　次粉（小麸皮）即麸皮中的较细者，成分略优于大麸皮。小麸皮的成分特性与大麸皮类似，唯所含淀粉较高，纤维较低，故能量亦比大麸皮高，利用方法同大麸皮，但饲养价值更高。用在水产饲料的饲养效果优于大麸皮，且因细度较细，粘性较高，故可得较佳的粒料品质。随精制程度的提高，淀粉含量越多能量越高。7、棕榈粕

　　棕榈粕的粗蛋白质含量不高 (14~21% )，因其粗脂肪含量较高，在具体使用中可将其归为能量饲料，可按1:1比例替代部分玉米或麸皮，也可在替换时与蛋白饲料一并使用，综合考虑其中的氨基酸组成，缺点是对单胃动物来说，能量和粗蛋白的利用率较低，消化率处于平均水平。

　　棕榈粕粗纤维含量相对较高 ( 20-23%)，特别适用于反刍动物如牛、羊、马、鹿等，添加量15%~30%。

　　由于棕榈粕中粗纤维含量相对较高，适口性较差，雏鸡和小猪不宜适用，用于家畜如猪、鸡的饲料当中，添加比例(按1:1替代玉米)建议如下：蛋鸡3%~7%，肉鸡1%~5%，猪3%~9%，鸭3%~7%。

原文链接：http://nyj.nanyang.gov.cn/nysc/600616.htm
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