乡村振兴｜山东沂源：种“蘑菇”种出好“丰”景

　　秋意渐浓，单衣已薄。然而在山东淄博市沂源县西里镇前西新村的种植大棚中，王春胜却身穿短袖衫，拿着手电筒，仔细查看菌棒上桑黄菌的长势，他的汗水已经将上衣湿透。

　　“现在大棚里的温度接近50摄氏度，正是适合桑黄菌生长的环境。”王春胜说，桑黄菌这种特色菌类种植难度较大，需要时刻观察其生长情况，随时调节大棚内的温度湿度，是个技术活。

　　

　　大棚里正在生长的桑黄菌。新华社记者张武岳摄

　　王春胜不是本村人。2022年初，作为桑黄菌种植专家，受党支部书记高良文邀请，他离开长期工作的东北地区来到沂源，为前西新村的桑黄菌产业提供技术支持。

　　与王春胜一样，前西新村也迎来变化。全村共有土地1230亩，村民主要收入来源曾以种植苹果、桃、草莓、樱桃为主。但是这里的土地并不适合种水果，产出的苹果果面和果形都欠佳，村里只能另辟蹊径。

　　“2021年，我们成立臻红桑黄专业合作社，集中4个村的力量，在前西新村打造高标准菌菇种植设施，并且配齐了智能主控室、电子监控以及路、水、电等。”高良文说。

　　桑黄菌事业一开始并不顺利。由于对桑黄菌的生长习性缺乏了解，也不掌握具体的种植维护技术，直到2021年底，前西新村的桑黄菌收成十分有限。

　　村民们虽然支持村里工作，但同样迷茫。“高书记，咱的蘑菇长得怎么样？”老百姓并不认识桑黄菌，干脆就都叫成了“蘑菇”。

　　“还好，总归比种粮食和果树强点。”高良文嘴上这么说，但心里急得不行。王春胜到村里之后，两个人一拍即合，在几个高温的大棚来回穿梭，一待就是一整天。一年多来，桑黄菌长势逐渐改善，整个产业迈入正轨。

　　桑黄菌是一种药用价值很高的中药材，素有“森林黄金”之美誉，是目前生物抗癌领域效果较好的药用菌。高良文说，目前种植的76万个菌棒长势良好，产出的桑黄茶市场价格每斤800元，桑黄片每斤800元，桑黄粉每斤1800元，市场前景广阔。

　　

　　村民正在处理收获的桑黄菌。（受访者供图）

　　为实现场地利用和效益的最大化，根据不同菌类生长周期不同，他们还在桑黄菌棚内种植羊肚菌和雪菇，达到人歇棚不歇。特色菌类种植产生的效益由合作社、4个村集体、参股农民进行分红，其中前西新村等4个村集体每年可增收20万元以上。

　　“从种果树每亩年收益4000余元，到现在的菌类大棚每亩年收益达到10万余元，同样一块地，收益翻了几十倍。”高良文说，依靠技术，依靠创新，依靠解放思想，前西新村人走出一条适合自己的乡村振兴新路径。（记者张武岳）

　　

原文链接：http://nync.shandong.gov.cn/xwzx/mtjj/202310/t20231016_4435913.html
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