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九江市农业技术推广中心组织蔬油两用甘蓝型油菜薹现场测产

时间:2023-12-23 来源：九江市农业农村局作者:佚名

　　12月14日，油菜薹喜迎丰收季，九江市农业技术推广中心推广研究员，粮油专家沈福生带领中心经作站、农业生态与资源保护站、植保站等业务科室的青年专技人员在九江市农科院马回岭油菜基地进行了现场测产。

　　在沈福生的亲自教学下，4位青年专技人员逐渐掌握了菜薹采摘的方法和技巧，不到2小时时间，4分地的菜薹就已经采摘完，经称重后达222斤，加上10月8日第一次采苔的200斤，总计422斤，折合每亩1055斤，这种蔬油两用甘蓝型油菜薹播种时间为10月3日，播种后55天第一次采收，可以从当年12月持续采摘到第二年3月，预计亩产可达2000斤以上。该油菜基地是我中心为九江市油菜产业高质量发展打基础而布置的新品种试种试验基地，种植多种油菜品种面积达20余亩，在试种成功后，适当在全市范围内应用推广。

　　沈福生介绍说，这种蔬油两用甘蓝型油菜薹也是菜薹的一种，我们平常吃的较多的是青菜薹（白菜型青菜薹）和红菜薹（白菜型红菜薹），这种两用甘蓝型油菜薹适合长江中下游地区种植，不需打农药，含有多种微量元素，营养丰富，可以提高油菜种植的经济效益，让农民的钱袋子鼓起来。这种油菜薹可以凉拌、清炒、榨汁，也可以包饺子、做火锅配菜等。和青菜薹等相比，甘蓝型油菜薹不容易“出水”，比较“耐炒”，出锅后造型也比较好看，不会“软塌塌”。此外甘蓝型油菜薹可以直接生吃！剥开表皮，肉质翠绿，轻咬一口，鲜嫩多汁，因为其可溶性糖含量高，口感类似黄瓜的清甜。听着沈福生的介绍，大家都在地里直接品尝了甘蓝型油菜薹，这也是冬季菜园里的“嘎嘣脆”。

原文链接：http://nyncj.jiujiang.gov.cn/zwzx/gzdt/nyyw/202312/t20231218_6338222.html
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