做强农产品加工业 书写“土特产”大文章

　　清洗分拣、严格筛选、高温蒸煮……28日，在位于公主岭市永发乡的吉林省麦秀年食品有限公司车间里，工人正忙着加工锁鲜，一穗穗籽粒饱满的水果玉米、甜糯玉米变身为包装精美的“长字号”鲜食玉米，等待上市。

　　“目前我们具备精深加工、科研应用能力，在销售上拥有电商、出口等多条流通销售渠道。”麦秀年食品有限公司负责人王立洋说，今年，公司种植鲜食玉米500多公顷，年加工新食玉米2500万穗，预计年销售收入可达1.25亿元。

　　我市是农业大市，所辖六个县（市、区）都是全国粮食生产百强县。如何做好“农头工尾”“粮头食尾”“畜头肉尾”这篇增值大文章？

　　我市把农产品加工业作为助力乡村振兴和农村经济高质量发展的重要抓手，加快培育玉米加工、预制菜、肉牛奶牛、生猪、肉鸡、梅花鹿、优质大米七大重点产业。

　　2023年，我市农产品加工业取得丰硕成果——截至11月末，全市农产品加工业规上产值达到651亿元，同比增长8%；成立长春市农产品加工业专班，印发《长春市农产品加工业高质量发展三年行动方案（2023—2025年）》；培育壮大龙头企业群体，18家企业获评省级农业产业化龙头企业，4个联合体获评省级农业产业化联合体；持续跟进农产品加工项目，56个项目完成投资41.3亿元；积极争取政策扶持，朱老六食品有限公司和北康酿造食品有限公司的大豆深加工项目，成功入选2023年国家优势特色产业集群建设项目；开展长春市农产品加工业“十佳人才”评选，举办长春市农产品加工业高层次人才培训班…… 龙头企业群体不断壮大，产业布局持续优化，预制菜产业规模化发展，“长字号”品牌影响力显著提升，我市农产品加工业正一路高歌猛进。

　　龙头辐射带动

　　壮大主体联农带农

　　走进皓月清真肉业股份有限公司的沃金黑牛养殖示范基地，一头头膘肥体壮的肉牛听着音乐，悠闲地咀嚼着草料；现代化屠宰生产线上，一头头肉牛被精准分割成数十种牛肉产品；生化制品展室内，蛋白质粉、铭月胶囊等各种精深加工产品琳琅满目……

　　“我们用工业化思维谋划现代肉牛产业大发展，通过精深加工将一头牛‘吃干榨净’。”公司负责人介绍说，从最初筹建肉牛屠宰深加工项目，到如今发展成为首批国家级农业产业化重点龙头企业，公司采取“公司＋基地带农户”的订单养殖模式，累计带动数十万户农民养牛致富。今年前三季度，皓月清真肉业股份有限公司实现产值96.7亿元，同比增加17.5%。

　　产业“链”得牢，联农带农作用突出。我市加快培育一批以行业龙头企业为引领，农民合作组织、家庭农场和农户全面跟进，风险共担、利益共享的农业产业化联合体，带动农户长期稳定增收。农业产业化龙头企业的辐射带动，不仅让农产品身价倍增，更让农民分享到产业增值的收益。目前，全市拥有农业产业化领军型龙头企业30家、国家级龙头企业21家、省级龙头企业174家、市级以上龙头企业373家，市级以上联合体发展到99家。

　　优化空间布局

　　打造优势产业集群

　　依托粮食生产优势，深入推进农村三产融合，我市重点建设了一批优质水稻、鲜食玉米、肉牛、肉鸡等标准化规模化种养基地，打造了榆树水稻、农安珠葱等5个全国绿色食品原料标准化生产基地，创建了2个国家级、10个省级、27个市级现代农业产业园，培育了榆树环城工业集中区、德惠经济开发区等4个省级农产品加工示范园区。

　　市场需求旺，企业生产忙。在位于长春农安经济技术开发区的长春众品食业有限公司生产车间，数百名工作人员正加紧赶制生猪订单。企业负责人郑运峰说，“利用标准化生猪屠宰流水线、分割线和温控储藏库，我们每天可以加工800~1000头生猪。今年前三季度产值就超过了去年全年产值。”

　　这样的农产品加工企业在长春农安经济开发区还有50余家。作为省级农产品加工示范园区，眼下，长春农安经济开发区正围绕粮食加工、畜禽加工、果蔬加工三大特色产业，鼓励更多农产品加工企业扩大生产规模，将产业融合发展作为重点，优化布局打造产业集群。

　　统筹资源禀赋、区位条件、发展潜力，我市构建起一批农特产品优势产业集群，形成了以公主岭、榆树为重点的玉米加工集聚区，以农安、公主岭为重点的生猪、肉牛产业集聚区，以九台、双阳为重点的特色农业产业集聚区，以双阳为重点的梅花鹿产业集聚区。

　　实施“走出去”战略

　　推动“长字号”品牌建设

　　如何让更多优质农产品“走出去”？我市深入实施品牌引领和品质提升工程，打造出德大、华正、国信、朱老六食品等一批知名品牌，全市农产品商标总量超过3000件。

　　今年，随着预制菜产业联盟的成立，我市持续推进预制菜产业组织化、规模化发展，并向着品牌化迈进。目前，全市拥有预制菜行业市级以上重点龙头企业32家，皓月、德大、精气神等预制菜品牌得到市场的认可。前三季度，我市预制菜产业重点龙头企业产值大幅增长。“要通过不断创新来保证产品口味，留住消费者。”辣小鸭食品有限公司负责人介绍，他们加快培养研发团队，组建了产供销团队，推进预制菜品牌化，目前企业拥有22项专利。今年前三季度，企业实现产值1.59亿元，同比增加23.1%。

　　实施“走出去”战略，在全国大中城市举办“长春名优农产品”推介活动；开展“长春名优农产品品牌”“长春区域公用品牌”评比活动；组织农产品加工企业参加全国各类展会……我市充分利用农博会、吉商大会、农民丰收节等重要展会平台开展品牌推介，显著提升农产品的知名度、美誉度，擦亮“长字号”新名片。

原文链接：http://nw.changchun.gov.cn/xdny/ncpjg/202401/t20240102_3267379.html
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