金秀奋战屯：小池子大产业 生态鲟鱼拓宽致富路
时间:2024-01-09 来源：广西玉林市农业农村局网站
作者:佚名
鲟鱼被称为“水中活化石”，因其营养价值高，一直受市场欢迎。在金秀镇奋战屯，就有农户在家里办起了鲟鱼养殖场，让我们跟随记者镜头到现场看看。
养殖池中游动的鲟鱼。
据了解，鲟鱼对水质要求非常高，喜生活在流动的水中，赵萍的养殖场靠山，水质尤佳，非常适宜养殖鲟鱼产业。
养殖户赵萍介绍道：“鲟鱼对水质的要求特别高，它们喜欢在低温高氧流动的水中生活，我们的鲟鱼全部都是从山里边引入山泉流动水来养殖。”
养殖池中游动的鲟鱼。
鲟鱼是鱼类中营养价值最高的品种之一，烹饪方式多样，由于山泉水的水质好，赵萍养殖场的鲟鱼体格美、味道鲜，受到许多客户的青睐。
养殖户赵萍说：“现在的鱼苗和成鱼总共还有一万条左右，我们的鲟鱼全身无刺、高钙软骨、肉质鲜嫩、没有鱼腥味，上个月接到订单卖出去一百多条，售价在35元一斤。”
随着奋战屯旅游业的发展，赵萍不只满足经营鲟鱼养殖场，她还利用自家的场地办起吃、喝、玩、乐为一体的农家自助鲟鱼庄园，美好生活的图景正在徐徐展开。
原文链接：http://nyncj.laibin.gov.cn/bmdt/t17744036.shtml
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