泉水堰养出“生态鱼”
“三、二、一，起！”1月30日，暖阳高照，谷城县茨河镇石井冲村泉水鱼养殖基地里热闹非凡，捞鱼师傅张根群一声吆喝，大网慢慢浮出水面，鱼儿在网中活蹦乱跳。 “麻烦挑几条大的，给我留着，我家孩子爱喝鱼头汤。”岸边有村民冲着张师傅喊道。 渔网里个头小的鱼会被扔进水里，继续喂养。一筐筐新鲜的成年鱼接连送上岸，等候多时的村民围上去，挑选看中的鱼。剩下的鱼，再用小推车运到基地加工厂处理，销往各地。 “我就爱泉水鱼，肚子小、肥油少、肉质嫩。每年捞鱼的时候我都来。”在石井冲村开农家乐的“二嫂子”说，客人来吃饭，点名要泉水鱼，换成普通鱼还不行。 石井冲村是远近闻名的“湖北省生态村”，水资源丰富，有2座泉眼，分别叫珍珠泉、黑龙泉，一年四季都有泉水涌出，还有1座小型水库，防洪、灌溉都能用。 村里的能人曾凡明“借水生财”，承包了180余亩堰塘，引入泉水，养殖水产品。其中，120亩堰塘养殖鮰鱼、翘嘴、花鲶、青鱼等，还有60多亩堰塘养甲鱼。 “原生态环境，鱼鳖都通过了有机农产品认证，现捞现卖，供不应求。”曾凡明说，品相好的常规鱼一斤卖到15元，甲鱼每斤100元左右。 曾凡明在外地还开办了一个纺织厂，鱼塘请专业养殖人员看管。每年到了捞鱼的时间，他一准赶回来，参与捕捞的各个环节，确保鱼的品质。 “忙的时候，有26人在基地务工。”曾凡明说，这次捞起的鱼超过4000斤，基本上都有主了。 除了卖新鲜鱼，曾凡明还做传统风味的风干鱼。一条条处理好的鱼挂在屋檐下，散发出阵阵腊香。 “有400多条风干鱼，其中300条已被广东的客户预订，马上要打包发货。”曾凡明说，家乡的养育之恩他常记心头，总想做点事，回报父老乡亲。养殖基地一年下来有六七十万元的收入，一部分用于再投入，一部分用于发放村民的务工费。 今年，曾凡明打算在泉水鱼养殖基地附近新建一处骑行驿馆，为“驴友”们提供休闲娱乐的场地，可垂钓、露营，还可野炊，带动乡村旅游发展。
原文链接：http://nyncj.xiangyang.gov.cn/nygl/zzgl/202401/t20240131_3559228.shtml
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