看颜值拼口感！选“莓”大赛比“美”赛“甜-农民工资讯网-全国政务信息一体化应用平台

看颜值拼口感！选“莓”大赛比“美”赛“甜

时间:2024-02-03 来源：南京市农业农村局作者:佚名

　　由南京市农业技术推广站联合江苏省绿色食品协会主办的2024年南京市优质草莓评比大赛暨优质草莓展示展销活动，30日在建邺区西城·夜未央音乐广场举行，全市各区推荐选送的14个品种、57个样品同台“打擂”，专家评审、大众评审通过对草莓的外观、风味、品牌等进行综合打分，评选出特等奖、金奖、优秀奖和最受市民欢迎草莓奖。

　　红的、粉的、白的，圆锥形、尖卵形……活动现场，“草莓选手”依次亮相，色彩丰富、清香四溢，令人垂涎欲滴。在所有参评样品中，除常见品种“红颜”外，还有“梦之莹”“紫金66号”“越心”等新优品种。为了保证公平公正，大赛对选送样品不区分品种，统一密码编号签样。

　　“我们主要根据草莓外观、内在品质两个方面进行打分，外观评价包括果形、果实大小、色泽、果面平整度及果实整齐度，内在品质主要从草莓肉质、风味、可溶性固形物含量、硬度方面进行评分。”江苏省草莓协会会长、江苏现代农业（草莓）产业技术体系首席专家赵密珍担任此次专家组组长，她告诉记者：“草莓并不是越甜越好，只有结合一定的酸度，才会产生层次丰富的味道。”

　　从2021年首届以来，南京市优质草莓评比大赛已经举办了4届。“最明显的变化是参赛品种越来越多了，尤其是淡色系草莓品种。”南京市农业技术推广站高级农艺师程万强介绍。

　　当天，经过现场近30位大众评委现场品评，浦口区陈兵家庭农场选送的草莓样品获得“最受市民欢迎草莓奖”，特等奖、金奖、优秀奖评选结果也将于1月31日在南京市农业农村局官网公示公告栏进行公示。

原文链接：http://nyncj.nanjing.gov.cn/nygzdt/202401/t20240131_4159154.html
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