东坑加强水产品质量安全源头性全链条监管
近日，由市农业农村局农监科、渔业科以及市疫控中心联合组成验收评审组，对东坑开展市级水产品质量安全典型镇创建验收工作，通过“听取报告+查阅资料+现场检查+反馈评价”的形式，深入了解东坑镇关于创建工作的总体情况，评审组对东坑创建水产品质量安全典型镇工作表示肯定。
2023年以来，东坑镇以水产品质量安全典型镇创建为抓手，根据“食品安全关口前移，实行源头全面监管”的原则，查摆水产品质量安全监管短板问题，健全工作机制，切实加强全镇水产品质量安全监管。
以创促建，形成一套较完整的管理模式。东坑镇严格对照《东莞市水产品质量安全典型镇建设试行方案》，围绕水产养殖、实验室建设、药物残留监测、队伍建设、监管要求、技术支撑、宣传培训及建设周期等八方面，细化日常水产养殖管理抽检记录，优化实验室检测原始记录，强化监管监测员队伍，深化巡查监管要求，逐渐形成一套符合东坑实际的管理办法。
以创促管，实行源头性全链条监管。东坑镇坚持以“在监管中优化服务，在服务中提升监管”为工作原则，落实落细“投入—养殖—销售”全链条监控。全面掌握全镇水产养殖场、钓鱼场情况，每个场点统一张贴“养殖户信息卡”，明码亮证全覆盖，并100%签署《食用农产品生产经营主体“不安全不上市”自我承诺书》。坚持开展定期抽查与不定期督导，对水产养殖档案、产品销售记录、用药记录、安全生产等方面进行全面检查，督促养殖经营者建立完善的记录台账，规范经营行为，做到全链条可追溯管理。
以创提质，全面提升水产质量安全水平。严格落实“塘头准出，市场准入”制度，对上市前养殖水产品实施100%检测，持续跟踪各水产养殖场生产情况。积极借用省、市渔业“轻骑兵”水产专家的资源，组建“东坑镇水产养殖交流群”，现场为养殖户解决生产过程中遇到的问题，并组织开展法律法规、养殖生产和规范用药培训，有效提升水产品质量安全管理水平。
下来，东坑镇将以此次创建为契机，持续完善水产品质量安全监管体系建设，进一步强化监督管理，筑牢水产品质量安全防线，从源头上确保广大群众“舌尖上的安全”。
来源：东坑农技中心
原文链接：http://nyncj.dg.gov.cn/zfxxgkml/qt/gzdt/content/post_4183198.html
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