为什么橘子吃多了上火？

　　冬季的应季水果中，柑橘占据了半壁江山。其中又以橘子最受欢迎，因为甜度高，吃起来也非常方便，经常一口气就能吃好几个。但是我们常听家里的长辈说，橘子别吃多了，会上火。之前亦有媒体报道，有四位男士出差返程前买了一箱橘子，因托运费太贵，遂在机场把一箱橘子都吃掉了。回去后4个人都上火了，嘴角长出了水泡，一摸就疼，当事人表示以后再也不想吃橘子了。那么，橘子吃多了为什么会上火呢？吃橘子对身体有好处吗？吃橘子有什么禁忌呢？

　　

　　橘子吃多了为什么会上火？

　　橘子让你“上火”，是因为太甜了。橘子的含糖量达到12.8%，而且橘子吃起来方便，不用剥皮，掰开就能吃。没事坐那，没几分钟就会不知不觉吃掉很多。一下子摄入了大量糖分，很容导致体内的热量供过于求，这些能量无法被消耗，就会转化成脂肪在体内堆积，导致机体代谢功能紊乱，从而引起口干舌燥、喉咙疼痛等“上火”症状。

　　另外，有些人对糖的吸收功能较差，如果一次吃太多橘子，高浓度的糖分会使喉咙细胞中的细胞液渗出，从而引起喉咙不适。此外，高糖的环境下，口腔中的细菌活跃，繁殖也非常快，这样就很容易出现牙龈发炎、口腔溃疡、舌头长泡等症，让人感觉“上火”。

　　

　　橘子吃多了还有什么坏处？

　　皮肤发黄

　　橘子除了含有大量糖分外，还含有较多胡萝卜素。如果一次进食过量或连续多次摄入过多，不能及时被转化成维生素A的胡萝卜素就会进入血液，跟随血液经身体各处，导致手掌、足掌、鼻尖、鼻唇沟、前额等处皮肤会出现变黄现象，甚至可能全身发黄，医学上称之为“胡萝卜素血症”。出现这种情况，只要停止进食富含胡萝卜素的食物，症状就会逐渐消退。

　　腹泻

　　橘子汁水丰厚，含有大量糖分、膳食纤维、果胶，同时还含有一定量的有机酸，如果过多地食用，会对胃肠造成刺激，就可能导致腹泻。

　　《中国居民膳食指南（2016）》建议，成人每人每天应摄入水果200~350g水果。如果一天只吃橘子或就想吃橘子这种水果，最好别超过350g，中等大小的橘子可能2~3个。

　　

　　吃橘子的好处

　　1、美容养颜

　　橘子里含有丰富的维生素C，它对黑色素的生成有一定的抑制作用，可以减少色素沉着，使皮肤白嫩细滑。另外，橘子中含有的果胶、矿物质和胡萝卜素等成分也对肌肤的新陈代谢有促进作用。所以，适量食用橘子可以起到一定的美肤养颜效果。

　　2、保护血管

　　橘子里富含膳食纤维、果胶，可以促进胆固醇排出，有助于降低血液中胆固醇水平，对预防动脉粥样硬化等心血管疾病有帮助。另外，橘子中所含的维生素C、类胡萝卜素和黄酮类化合物均具有抗脂质氧化作用，可以阻止动脉粥样硬化的发生和发展。此外，橘子里面的橘络，即橘子瓣表面白色网状的丝络，很多人吃橘子时把它撕下来丢掉。事实上，橘络具有很要的药用价值，它里面含有一种叫芦丁的成分，这种物质能减少血管壁的脆性和渗透性，使人的血管保持正常的弹性和密度，有助于减少脑溢血的发生。

　　3、抗衰老

　　橘子里面含有170多种植物化合物和60余种黄酮类化合物，它们中的大多数都是天然抗氧化剂，能够有效清除体内的自由基，延缓细胞的衰老，具有抗衰老的功效。

　　4、促进排便

　　橘子汁水丰厚，含水量达到54%，并且富含满满的膳食纤维和果胶，食用后能够促进肠道蠕动，并使肠道保持湿润，有助于粪便和肠道中有害物的排出。

　　5、保护视力

　　橘子里含有丰富的β-胡萝卜素，这种物质进入人体后可转化成维生素A，可以防止视力不佳。研究发现，每天吃一个橘子的人15年后患黄斑变性的几率降低了60%以上。

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