柠檬的奥秘你知道吗？

　　提起柠檬水，很多人首先会想到夏日柠檬，激情畅爽，一到冬天人们仿佛就遗忘了它。在大众的认知里，柠檬水只是夏天的产物，其实不然，柠檬水与冬天也很配。由于冬天人们对水的需求不如夏季强烈，而且白开水寡淡无味，很多人不渴口就想不到喝水。这时候如果泡一杯60-70的柠檬水，在寒冷的冬季，既能为人体补充水分，又能吸收其中的营养物质，何乐而不为呢？下面一起来看看冬季喝柠檬水具体有哪些好处吧。

　　柠檬的营养价值

　　柠檬本身是一种营养和药用价值都相对高的水果，它含有丰富的柠檬酸，被称为“柠檬酸仓库”。除此之外，柠檬中含还有糖类、维生素B族、维生素C、苹果酸、类胡萝卜素、黄酮类、挥发油、橙皮甙及矿物质钙、磷、铁等营养素。据测定，每100g柠檬含蛋白质0.7g、脂肪0.1g、碳水化合物10.5g、膳食纤维2.8g、维生素C29.1mg、维生素E1.14mg、维生素A2ug、维生素K0.6ug、核黄素0.02mg、硫胺素0.03mg、维生素B6 0.04mg、叶酸8ug、烟酸0.20mg、钾209mg、钠2mg、磷22mg、镁37mg、钙33mg、铁0.6mg、锌0.11mg、铜0.14mg、硒0.5ug、锰0.05mg。

　　冬天喝柠檬水有什么好处？

　　1、预防肾结石

　　有数据显示，尿量增加50%，结石发病率相应地会减少86%。冬季气温低，人们饮水量减少，而且许多人喜欢赖床，不吃饭，更不会喝水，排尿次数减少，这就导致尿液浓缩，尿液中晶体沉积而形成结石。

　　柠檬当中含有大量柠檬酸，在尿液中会形成柠檬酸盐。研究发现，柠檬酸盐能够绑定尿液中的钙，防止钙沉积形成结石。所以，冬季经常喝一些柠檬水能够帮助我们预防肾结石，甚至可以使部分慢性肾结石患者的结石变少。

　　2、促进消化

　　柠檬中含柠檬酸、苹果酸、杞橼酸等有机酸，同时还含有维生素C、维生素B1、橙皮苷、挥发油等物质，能够刺激消化液和胃蛋白酶的分泌，帮助消化。冬季人们大多会进食一些滋补类食材进行冬补，吃多了不免会出现消化不良的现象，此时如果喝杯温热的柠檬水，可以促进消化，缓解胃胀、消化不良的情况。

　　3、提高免疫力

　　柠檬中含有丰富的维生素C，经常喝柠檬水有助于提高免疫力，对预防冬季流感有很大帮助。感冒时，每天喝500~1000ml的柠檬水，可以缓解流鼻涕、打喷嚏等症状，有利于感冒的康复。

　　4、美肤养颜

　　柠檬中的维生素C具有很强的抗氧化作用，能够对抗自由基，防止皱纹的产生和消除皮肤色素沉着，同时还能促进胶原蛋白合成，从而可以起到美白淡斑、紧致肌肤的效果。

　　5、祛痰止咳

　　中医认为，柠檬性温、味酸，入肝、胃经，有生津止渴、祛痰止咳的功效，而且这两种功效比柑橘还要强。用60~70度的开水泡几片鲜柠檬，并加入适量盐，饮用后可使积聚在喉咙的痰液顺利咳出。适用于慢性咽炎、咳嗽痰多、百日咳等症。

　　喝柠檬水的注意事项

　　1、胃肠道疾病患者慎喝柠檬水

　　柠檬中的酸性物质含量很高，会对胃肠造成刺激。如果本身肠胃就不好，如患有胃溃疡、十二指肠溃疡、胃炎等疾病，这些人如果经常喝柠檬水，会使病情加重，不利于康复。

　　2、空腹不宜喝柠檬水

　　柠檬水的酸性较强，会刺激胃酸分泌，空腹饮用极易损伤胃粘膜，从而导致胃痛、胃反酸、胃胀等情况。

　　3、饮用柠檬水后要及时漱口

　　柠檬水的酸性很强，特别容易腐蚀牙齿的珐琅质，导致牙齿变得极为脆弱易蛀。所以，喝完柠檬水后要及时漱口。

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