乡村旅游，如何让人“来了还想来”

　　稷麦飘香，鸡鸣犬吠……国庆长假期间，与以往扎推旅游景区不同，不少人选择回归田园，乡村旅游成为旅游新时尚。而越来越红火的乡村旅游，也成为农村产业振兴的有效手段。如何促进乡村旅游高质量发展，以有效供给激发消费者的需求，为农村产业振兴注入新动能，也成为乡村旅游、休闲农业发展的一个着力点。

　　省委一号文件指出，实施休闲农业和乡村旅游精品工程，建设一批设施完备、功能多样的休闲观光园区、田园综合体、森林人家、康养基地、乡村民宿、特色小镇，到2020年实现休闲农业和乡村旅游年营业收入3500亿元。

　　“节假日游客爆满，桌位要提前预订，农家乐一年纯收入五六万元”

　　乡村旅游快速发展，成产业振兴和富民增收重要渠道

　　绿水青山，十里茶香。秋日的六安茶谷风景如画，游人如织。记者来到位于大别山深处的金寨茶谷主题公园，但见青山绵延，绿波荡漾，响洪甸水库如一条绿带蜿蜒山间，两岸茶树青青铺满山坡，游人沿着山谷间的步道缓步徐行，怡然自得。

　　金寨县油坊店乡面冲村贫困户郑学伟的农家小院坐落在茶谷深处，开门见青山。一大早，打鱼回来的郑学伟将新捕的鱼虾铺在台子上晾晒，开始为农家乐准备一天的食材。见到记者，郑学伟打开了话匣子：“这里以前非常偏僻，山路崎岖，骑车都不方便，守着青山绿水只能过穷日子。 ”前几年父亲生病，两个孩子上学，郑学伟守着自家几亩茶园，有茶也卖不出去。

　　这几年随着六安茶谷的开发，当地茶产业不断壮大，30公里的茶谷带聚集了上百家茶叶加工企业，郑学伟的茶叶再也不愁卖了。产业强了，村里的环境也大变样，开通了公路，茶园里还新修了步行道，曾经偏僻闭塞的小山村一下子变成了高大上的旅游景点。 2016年，在当地政府的支持下，郑学伟开了一家“茶谷小院”，家里的二层小楼一楼改造成农家乐，二楼改造成3间民宿。郑学伟的日子也发生了翻天覆地的变化。

　　现在每逢节假日，郑学伟的农家院子热闹非凡，游客盈门。 “节假日游客爆满，桌位要提前预订，农家乐一年纯收入五六万元。”郑学伟笑逐颜开地说，旅游发展起来，他家的小院生意兴隆，现在日子越过越红火。

　　乡村旅游快速发展，让郑学伟们在家门口实现了致富梦。数据显示，2017年我省休闲农业和乡村旅游接待旅客人数达到1.8亿人次，营业收入693.42亿元，从业人员64.73万人，分别同比增长35.3%、12.56%、28.82%。带动农民就业人数48.91万人，带动贫困户数63774户。

　　加快乡村旅游发展，推进农区变景区、田园变公园、劳动变运动、农品变商品、农房变客房，已经成为乡村产业振兴和富民增收的重要渠道。去年，我省出台《关于大力发展休闲农业的指导意见》，提出到2020年，打造知名度较高的休闲农业旅游精品路线20条，特色节庆活动20个。全省休闲农业年接待人数达到2亿人次，综合营业收入900亿元以上，促进广大农民就业增收，带动30万贫困人口脱贫。

　　“乡村旅游不能停留在采摘水果，吃个农家饭就走”

　　模式单一，缺乏特色，乡村旅游面临创新突破的瓶颈

　　徜徉花海，划船垂钓，采摘瓜果蔬菜，亲手烹饪美食，夜宿乡间小屋，伴着虫鸣入眠……国庆长假期间，六安龙熙生态农业观光园，迎来了一年中的客流高峰。

　　“今年五一假期期间，日均客流达3万多人，预计十一客流只增不减。”龙熙农庄总经理张放介绍，虽然节假日客流大，但是平时客流量并不稳定。为了留住人气，企业不断增加投入，丰富园区业态，投资种植了上千亩芍药、薰衣草等，打造四季花海婚纱摄影基地。然而投资不断增加，回报却遥遥无期。张放表示，休闲农业投入大，周期长，见效慢，仅靠企业不断追加投资难以为继。

　　“当前90%的乡村旅游项目都处于亏损状态。 ”上海同济大学城市规划设计研究院副教授姚子刚认为，投入大，回报周期长，盈利模式不清晰，是当前乡村旅游普遍存在的问题。 “之所以不赚钱，根本原因在于乡村旅游模式单一，缺乏特色，难以实现良性发展。 ”

　　郑学伟告诉记者，到他这来的游客主要以散客为主，“一般花半天功夫逛逛茶园，吃个农家饭就走，住下来的人很少。”金寨县农委副主任张再军表示，茶谷旅游最大的困难在于业态单一，留不住人。 “景区太小，业态太少，虽然周边还有些不错的景点，但是彼此不相连，不成系统，难以黏住游客。 ”

　　“乡村旅游不能仅仅停留在采摘下水果，吃个农家饭就走。”省农科院研究院研究员施六林认为，当前乡村旅游存在同质化倾向，很多地方都是建果园、花海，搞农家乐、瓜果采摘，停留在初级消费层面，产业链短，产业层次低，无法集聚人气。乡村旅游不一定要大而全，贵在小而精，比如围绕特色产业做精做透，做出品牌。

　　从过去简单的“吃农家饭、住农家院、看农家景”，向回归自然、认识农业、怡情生活等方向转变

　　立足特色产业，丰富旅游项目和内容，促进三产融合发展

　　近年来我省休闲农业和乡村旅游快速发展，新主体竞相涌现，已从初期的农民自发发展，转变为由政府引导扶持、以农民为主体、社会资本踊跃参与的生动局面，人才、资金、管理、信息等要素加速回流农村，经营主体更加多元，分工更加精细。截至去年底，全省休闲农业经营主体达到17411家，其中休闲观光农园、农庄3447家，农家乐12980家。全国休闲农业和乡村旅游示范县14个、示范点20个，中国美丽休闲乡村16个，中国重要农业文化遗产4个；省级休闲农业和乡村旅游示范县42个、示范点140个。

　　“乡村旅游不同于景区旅游，不能依靠门票经济，也不能仅限于旅游收入。 ”施六林表示，乡村旅游应该立足于产业做文章，依靠产业支撑带动乡村旅游，最好能与农业特色产业相结合，实现一二三产融合发展。

　　张放告诉记者，未来龙熙农庄打算围绕六安特产皖西大白鹅，打造鹅文化旅游概念。 “皖西大白鹅具备一定的产业基础，初步形成了白鹅养殖、肉食品加工、羽绒产业等完整产业链，我们打算联合当地20多家白鹅养殖主体，成立白鹅产业联合体，促进白鹅产业和白鹅品牌做大做强。再通过做大一产二产反哺三产，拓展乡村旅游的外延。 ”