【院士宜宾行】院士专家汇“智”宜宾 共谋酿酒专用粮发展

　　粮为酒之魂，好粮才能出好酒。5月9日，四川轻化工大学宜宾校区的学术报告厅内云集了来自国内酿酒领域、作物研究领域的多位资深专家和学者，由四川省酿酒专用粮工程技术研究中心、中共宜宾市委人才工作局、酿酒生物技术及应用四川省重点实验室共同主办的“院士宜宾行·酿酒专用粮高峰论坛”在此举行，大家齐聚一堂，共同为宜宾酿酒专用粮基地建设和发展出谋划策。这也是继2020年两院院士四川行·宜宾行以来，我市持续巩固和深化院士(专家)合作，在产教融合发展领域的又一收获。

　　院士宜宾行·酿酒专用粮高峰论坛现场

　　中国工程院院士、沈阳农业大学水稻研究所所长陈温福，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国，中国工程院院士、贵州大学校长宋宝安出席论坛并作交流发言。中国工程院院士、中国农业科学院副院长万建民通过线上云端出席论坛，四川轻化工大学党委书记王洪辉出席论坛，四川轻化工大学校长、中国白酒学院院长庹先国在论坛上分享了学校实施产教深融、高位推进酿酒专用粮中心建设的经验。

　　宜宾拥有4000多年的酿酒史，白酒产业基础雄厚，以五粮液为代表的白酒品牌闻名世界。近年来，宜宾市持续扩大酿酒专用粮基地建设规模，目前，全市酿酒专用粮基地规模已突破百万亩，为宜宾白酒产业高质量发展提供了重要保障、注入了不竭动力。2019年9月19日，由四川轻化工大学发起成立的全国第一家专门从事酿酒专用粮研究机构——四川省酿酒专用粮工程技术研究中心落户宜宾，更成为了宜宾夯实“中国白酒之都”产业基础、实现乡村振兴的助力。

　　院士专家作交流发言

　　与此同时，宜宾五粮液集团等各大知名酒企对酿酒原料特性与白酒品质之间研究的不断深入，对酿酒专用粮的需求量不断增加。如何加速推进酿酒专用粮的种植基地建设、加快专用粮品种培育，促进白酒产业高质量发展?当日的论坛上，各位院士、专家、嘉宾围绕“酿酒专用粮服务乡村振兴、促进白酒产业提升”、酿酒专用粮标准的建立、加速酿酒专用粮品种培育、加强酿酒专用粮基地建设合作、五粮液原料选育关键技术等话题，展开学术讨论，进行智慧碰撞，让听众受益匪浅。

　　中国轻工业联合会副秘书长、食品工业管理中心主任于学军出席论坛，副市长、宜宾三江新区党工委书记陶学周在论坛上致欢迎辞。

　　省科技厅、省酿酒专用粮工程技术研究中心学术委员会、湖南省农业科学院有关负责人，江南大学、四川农业大学等国内知名高校专家，宜宾五粮液股份有限公司、西科农业集团股份有限公司等企业代表参加论坛。(记者 郭晓娟)

原文链接：http://nyncj.yibin.gov.cn/nyncgz/cyfz/zzyfz/202105/t20210510_1456468.html