绩溪：饲料化让玉米秸秆变成“香饽饽”

　　眼下，正值玉米的收获季节，在临溪镇周坑石榴村田间，临溪镇八戒养殖家庭农场主余振华满头大汗，迎着炙热的太阳忙着抢收玉米秸秆，与以往不同的是此次收割秸秆，首次使用了秸秆青储收割机。玉米秸秆在余振华眼里成了小黄牛的“绿色面包”，饲料化让玉米秸秆变身“香饽饽”。

　　秸秆饲料化，政府驱动 谈到秸秆青储收割机，是2020年农场实现年利用秸秆700余吨，政府出台政策鼓励企业除享受国家农机补贴外，按购机金额予以大幅度奖补购置的。余振华介绍，“以前一亩地玉米秸秆需要3至4个工收割运回后，又要重新打碎，投入实在太大，现在一亩玉米秸秆，只需20分钟，空闲时间也可帮忙其它农户收割秸秆。”

　　秸秆饲料化，节本增效余振华算了一笔帐，“近三年，随着豆粕、玉米、麦麸等原料价格上涨，饲料价格从1800元/吨飙升3200元/吨，就市场干花生萁价格也在1380元/ 吨，养殖成本逐年不断加大。玉米秸秆青贮有二大好处，一是当地废物再利用，成本较低，规模化利用还可获财政奖补；二是可直接替代精饲料，无需添加。”“农场建了两个青贮池近400立方,能青贮秸秆200余吨，入冬后可供存栏小黄牛吃上4个月，眼下，正加班加点组织收割，目标是年利用秸秆千余吨以上。”

　　秸秆饲料化，提高肉质 “玉米秸秆鲜嫩汁多、气味芳香、质地柔软、适口性好、消化率高，是养牛的优质饲料。”青贮饲料可最大限度的保存饲料中的养分，一般只损失秸秆原料养分的3%～10%，尤其是粗蛋白和胡萝卜素的损失较少，而风干饲料可损失30%～50%的养分，几乎全部损失原料中的维生素。与风干玉米秸秆饲料比较，青贮玉米秸秆的粗蛋白高约1倍，粗脂肪高约4倍粗纤维约低7.5%，同时可减少消化系统和寄生虫病发生，新鲜玉米秸秆和青贮玉米秸秆对肉质的改良效果非常好。

　　有一件事，让余振华至今说起还是一副眉飞色舞的样子，2020年春节期间，广德谷女士通过两次来场考察，先在市场上少量试销获认可后，一次性装走宰杀好的9头牛的分割肉4050斤，市场价达60元每斤，她认准的是农场用秸秆养殖的绩溪小黄牛。另外，来自浙江的客商几乎全部订购农场今年养殖小黄牛，市场看好。

　　废弃秸秆成了八戒养殖家庭农场 “香饽饽”，这只是绩溪秸秆综合利用的一个缩影。禁烧后令农民发愁放到地头的玉米秸秆，到了冬季被风吹干后，只能陆续拉回家当柴火烧，这不但严重污染空气，也对生态环境造成了不利影响。现在，地里种植的玉米秸秆饲料化受到规模化养殖场的青睐，企业算好秸秆综合利用的成本账、增收账，而政府部门算的是环保帐、生态账和探索实施将秸秆变废为宝的“环保经济”可持续帐，政府与企业合力推动变废为宝。

　　近年来，该县持续实施“禁转疏”，在秸秆综合利用上进行大胆探索，建起了“收、贮、运、加、销”体系,进一步加大对秸秆综合利用主体的扶持力度。针对绩溪县传统的小黄牛养殖优势，鼓励养殖场购置和建设与养殖规模匹配的秸秆处理加工设备及秸秆青贮氨化设施。政策孵化出肥丰小黄牛养殖家庭农场、恒旺黄牛养殖专业合作社、徽杭生态家庭农场等年利用青贮玉米秸秆500吨以上的养殖合作社和家庭农场，饲料化让秸秆变废为宝成为“香饽饽”。县农业农村水利局分管领导，“2021年省委省政府将农作物秸秆产业化利用纳入民生工程，通过秸秆综合利用可以有效减少环境污染，促进农业增效，农民增收，助力乡村振兴。”