我区肉牛产业呈现稳中有进良好态势

　　今年以来，自治区农业农村厅聚焦打造高端肉牛生产基地，加强政策引导、要素保障、技术支撑，加大产业结构优化调整，推进区域化布局、规模化经营、标准化生产、融合化发展，全力推动肉牛产业高质量发展取得显著成效。截至11月底，全区肉牛饲养量202.3万头，完成全年任务的103.7%，同比增长12.2%。其中，肉牛存栏136.5万头，同比增长13.2%；母牛存栏66.4万头，同比增长22.7%，占存栏的48.7%。出栏肉牛65.8万头，同比增长10.5%；牛肉产量11万吨，同比增长9.6%，实现全产业链产值361.5亿元。

　　一是标准化规模养殖水平持续提高。以中南部主产区为重点，持续加强养殖示范乡（村）建设，积极培育壮大各类经营主体，扎实推进肉牛养殖出户入场（园），大力推广家庭经营“50”模式，加快小规模养殖向适度规模养殖转变。新（扩）建规模养殖场136个、出户入场（园）示范点57个、家庭牧场1122个，规模化养殖比例达到48%，提高2个百分点。全力推进海原县肉牛标准化养殖示范县建设，培育标准化养殖示范场15个、标准化养殖示范户190户。持续加强规模养殖场标准化建设，全面推广良种繁育、高效养殖等9项主推技术，创建自治区级以上肉牛标准化示范场11个、星级牧场77个。示范推广韦州镇万头肉牛养殖园区“村集体+合作社+农户+金融”、中烟“飞地”肉牛养殖园区“农户+合作社+金融机构+企业+基地”等合作化经营管理模式，引导出户入园示范点统一组织开展“品种改良、饲料加工配送、疫病防控、粪污加工处理、产销对接、融资贷款”等综合服务，提升标准化生产水平。

　　二是产业核心区聚集效应更加明显。围绕六盘山区肉牛产业集群发展，整合资源优势，优化产业布局，加强基地建设、结构调优、延链增值，着力建设结构合理、链条完整的肉牛优势特色产业集群。培育“50”模式家庭牧场2530个、千头以上养殖示范村261个、万头以上养殖乡镇36个，种植青贮玉米124万亩，巩固提升家家种草、户户养牛适度规模养殖方式。建设饲草加工配送中心6家、社会化服务站（点）10 个、粪污无害化处理厂（中心）5个，构建种养结合、绿色循环发展模式，打造生态养殖基地。推进固原融侨、海原华润等屠宰加工龙头企业达产达效，建立“公司+合作社+农户”联农带农利益联结机制，订单收购肉牛1.1万头，构建以融侨、华润为核心，产加销一体的全产业链生产体系，推动主产区做大做强。中南部主产区肉牛饲养量125.3万头，占全区肉牛饲养量的61.9%；存栏88.6万头，其中母牛存栏50.7万头，占全区母牛存栏的76.4%；牛肉产量6.1万吨，占全区牛肉产量的55.5%。

　　三是良种繁育体系不断健全。坚持把种业建设作为推进产业提质增效的重要措施，加强良种繁育体系建设，推进育、繁、推一体化。以“优质+高端”为主攻方向，持续推进西门塔尔牛级进式改良和安格斯牛纯种选育，推广优质西门塔尔牛、安格斯牛冻精70万支，改良肉牛35万头。实施基础母牛扩群提质增效项目，支持海原县、西吉县繁育良种肉牛15万头，引导中南部8县（区）整合资金2亿元，落实“见犊补母”29.5万头。建立3万头安格斯母牛繁育群，组织实施安格斯牛核心群选育、肉牛种群高效利用及优异性状选育等关键技术攻关，在5个繁育场选育安格斯牛核心群1600头，开展杂种优势预测、生产性能测定、遗传评估和分子育种技术研究。组织举办全区家畜繁殖员职业技能大赛，开展家畜繁殖员职业技能鉴定，培训鉴定冷配改良员110人。

　　四是融合化发展稳步推进。加大内培外引，扩大屠宰加工能力，加强营销体系建设，推动初加工、精深加工协调发展。引进福建融侨集团、贵州黄牛集团、成都融通集团，支持源牛、陇东等企业新（扩）建屠宰加工厂，新增屠宰加工能力10万头/年，计划屠宰加工能力达61万头。新（扩）建活畜交易市场3个，牛肉分割加工中心9个，牛肉产品旗舰店3家、直营店10家。加强区域公用品牌、企业品牌培育，积极申报“宁夏六盘山牛肉”地理标志农产品品牌，培育六盘山泾河、天源牧场、开荒牛、尚农4个全国名特优新牛肉产品品牌，创建全国农产品全程质量控制技术体系（CAQS-GAP）试点单位4个。举办“宁夏品质中国行”系列活动和第六届全国知名蔬菜销售商走进宁夏推介展销活动，加强产销对接与宣传推介，海原华润五丰外销加工产品400吨以上，产值超4000万元；夏华肉食品股份有限公司在广州白云区建成年加工牛肉产品1万吨的配送中心，配送加工产品500吨以上，产值超5000万元。截至11月底，全区共屠宰加工肉牛11.8万头，占出栏量的17.9%，提高10.3个百分点；销售分割加工牛肉0.9万吨，占牛肉产量的28%。

原文链接：http://nynct.nx.gov.cn/xwzx/zwdt/202112/t20211207_3207852.html
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