泡苦瓜加工方法
时间:2021-12-14 来源：石家庄农业农村信息网
作者:佚名
1.配料：水100公斤，盐6公斤，白酒2.5公斤，黄酒2.5公斤，红糖2公斤，干红辣椒粉3公斤，草果50克，八角100克，花椒50克，胡椒80克及少许陈皮。
2.制作方法：将苦瓜切成片状，去籽，用清水洗净，沥干水分。把泡菜坛子洗净晾干，将晾干的苦瓜片装入坛中，当装至半坛时，将香料放入，再装苦瓜至距坛口6.6厘米，用竹片将苦瓜片卡压住，注入盐水（100公斤水、6公斤盐）将苦瓜淹没。坛口用小碟盖上，将坛盖钵覆盖，在水槽中加清水，形成水封，将坛置于阴凉处自然发酵15天即成。
原文链接：http://www.sjznync.com/col/1487664032637/2021/12/13/1639358927459.html
[免责声明] 本文来源于网络转载，仅供学习交流使用，不构成商业目的。版权归原作者所有，如涉及作品内容、版权和其它问题，请在30日内与本网联系，我们将在第一时间处理。
最新资讯
推荐资讯
热门资讯
- 致中共辽宁省委政法委于天...2020-08-24
- 致忻州市忻府区人民政府王...2020-07-02
- 致中共牡丹江市委马志勇书...2020-05-22
- 致廊坊市公安局赵晋进局长...2020-07-29
- 2021年农村双女户补贴...2021-04-29
- 致青岛市崂山区纪检委刘文...2020-05-25
- 公安部通知：严禁警察直接...2021-02-01
- 致忻州市忻府区民政局张炳...2020-07-02
- 致沈阳铁西区人民政府郭忠...2020-05-25
