我市全国名特优新农产品展播——宜君县篇
一、宜君玉米糁
(登录编号:CAQS-MTYX-20220527)
品质特征:宜君玉米糁干净整洁有沙粒感,大小均匀,色泽金黄,有玉米的清香,煮熟后口味香甜,色泽金黄,软滑爽口。
淀粉含量为81.5%,脂肪含量为2.9g/100g,铁含量为2.68mg/100g,钙含量为61.0mg/100g,硒含量为1.74μg/100g。
二、宜君香梨
(登录编号:CAQS-MTYX-20220528)
品质特征:宜君玉露香梨的果面光洁细腻具蜡质,保水性强。阳面着红晕或暗红色纵向条纹,果皮黄绿色,色泽鲜艳。果皮薄,果心小。果肉白色,酥脆,无渣,石细胞极少,汁液多,味甜具清香,口感极佳。可溶性固形物含量为12.8%,可滴定酸为0.3%,固酸比为67.4%。
三、宜君苹果
(登录编号:CAQS-MTYX-20220529)
品质特征:宜君苹果果型端正,果面光泽、果色鲜红,着色指数≥90%,肉质细密,质地脆爽,味酸甜,爽口润心,维生素C高,香甜可口,硬度适中。果实硬度为8.15kg/cm²,维生素含量为8.3mg/100g,可溶性固形物含量为13.2%,镁含量为8.34mg/100g。
网络编辑:孙丹
信息审核:张克勇
原文链接:http://www.tongchuan.gov.cn/resources/site/94/html/anyncjdt/gzdt/202301/680051.html
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