我市全国名特优新农产品展播——印台区篇-农民工资讯网-全国政务信息一体化应用平台

我市全国名特优新农产品展播——印台区篇

时间:2023-02-04 来源：铜川市农业农村局作者:佚名

　　一、印台大樱桃

　　（登录编号：CAQS-MTYX-20210495）

　　品质特征：印台大樱桃果个大，缝合线侧丰满，蜡质层厚，果色光泽鲜艳闪亮，酸甜可口，风味纯正，肉厚多汁，果肉硬度高。可溶性固形物含量为13.2%，铁含量为0.51mg/100g，可滴定酸为0.8%。

　　二、印台鸡蛋

　　（登录编号：CAQS-MTYX-20210496）

　　品质特征：印台鸡蛋呈规则卵圆形、蛋壳颜色呈白色，大小适中，蛋形规则，重约66克左右，蛋黄大，色泽金黄；蛋清澄清透明，稀稠分明。内容物气味正常，略有腥味。维生素E含量为1.86mg/100g，铁的含量为2.1mg/100g，锌的含量为1.08mg/100g。

　　三、印台平菇

　　（登录编号：CAQS-MTYX-20220966）

　　品质特征：印台平菇子实体丛生或叠生，菌盖呈覆瓦状丛生。菌盖肉质肥厚柔软。菌褶白色，由菌盖边缘一直延伸到菌柄，形如扇骨。菌柄侧生，白色，中实；菌丝体白色，粗壮有力，菌肉白色、稍厚、柔软。不溶性膳食纤维含量为2.45g/100g，粗多糖含量为15.26g/100g，蛋白质含量为2.55g/100g，Vc含量为7.1mg/100g，维生素B2含量为0.164mg/100g。

网络编辑：孙丹
信息审核：张克勇

原文链接：http://www.tongchuan.gov.cn/resources/site/94/html/anyncjdt/gzdt/202301/680046.html
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